10
...
Upisao:
Topli doručak po cijelom svijetu
U usporedbi s drugim dnevnim obrocima doručak najbolje obilježava našu pripadnost određenoj kulturi i podneblju. Možda zato što smo ujutro željni maženja i sigurnosti, pospani, nezaštićeni i bez oklopa koji nas prati ostatak dana pa posežemo za onim što nam je najbliskije, najjednostavnije, što nas najbrže dovodi u ravnotežu s vanjskim svijetom.
Upisao:
Kikiriki, kokice, sjemenke i koštice pomažu probavi
Omiljene TV grickalice ne samo da nisu štetne već sprečavaju razvoj crijevnih bolesti i poboljšavaju probavu tvrde znanstvenici
Upisao:
Pri prvoj berbi gljiva oprez i stručnjaci su neophodni
Ljudi najčešće zamijene jestivu gljivu lisičarku i otrovnu zavodnicu jer su slične boje, zato je bitno dobro ih poznavati, naglašavaju stručnjaci
Upisao:
Kad imaš viška rajčica...
sušene rajčice u maslinovom ulju s mediteranskim začinima (bosiljak, origano, češnjak i ružmarin)
Upisao:
Volim buće i to na sve moguće načine
Libanonski namaz ima novu prijateljicu...Bundevu!
Upisao:
Prehrana od A do Z
Zdrava hrana. Pravilnim unosom hranjivih sastojaka tijelo održava učinkovitost i aktivnost, osigurava se visoka energetska aktivnost i otpornost na bolesti. Hrana koju jedemo mora biti zdrava, zdravstveno ispravna, u ravnoteži s tjelesnim potrebama i sadržavati dovoljnu količinu kalorija, bjelančevina, ugljikohidrata, masti, vitamina i minerala. Tada je hrana zdrava, a prehrana pravilna.
Upisao:
Od ljekovitih dunja kuhaju se deserti, ali i čajevi
od mirisnih dunja Dubrovčani rade kotunjatu, tradicionalni sir od dunja, Slavonci kompote i džemove, a znalci umake za mesna pečenja
Upisao:
Prava vrsta krumpira jelo pretvara u specijalitet
Voštani krumpir sadrži puno vode te se zato koristi za salate i u pečenjima, a brašnasti za pire te krumpirova tijesta poput njoka i kroketa
Upisao:
Posuđe će iznova zablistati nakon tretmana lukom
Teflonske tave koje se ne smiju ribati mogu se očistiti praškom za pecivo, kamenčić sprečava taloženje kamenca, a kečap vraća sjaj bakru
Upisao:
Sendviči za koje vjerojatno nikad niste ni čuli
Ovih osam sendviča nikad nije ostvarilo svjetsku slavu poput kebaba, no svakako bi ih bilo dobro naručiti ukoliko se nađete u zemljama u kojima su itekako popularni.
Upisao:
Sendvič “Vesela djevojčica”
Sendvič naziva “vesela djevojčica” svakoj će djevojčici izmamiti osmjeh na lice. Peršin za obrve, rajčica za nos i naravno sir za usta. Ima tu i šunke, ali ne, nećemo vam otkriti sve. Priuštite vašoj djevojčici pregršt veselja.
Upisao:
Jabuka ubrzava kiseljenje ukusnog domaćeg kupusa
Kiseli kupus poslužuje se u salatama s ribanom rotkvom, mrkvom, lukom te čili papričicama, češnjakom i đumbirom koji daju pikantan okus
Upisao:
Namirnice biljnog porijekla s visokim udjelom proteina
Ako ste se odlučili za vegetarijanstvo ili veganstvo kao životni izbor, onda možda muku mučite sa svakodnevnim unosom dovoljne količine proteina koliko organizmu treba za funkcioniranje. Čak iako ne jedete meso to ustvari nije velik problem jer postoji dosta namirnica biljnog porijekla koje sadrže dosta visok udio proteina.
Upisao:
I nezdrava hrana može biti odličan lijek protiv bolesti
Čokolada, pivo i roštilj čuvaju srce, krvne žile i mozak te popravljaju raspoloženje ako se jedu ili piju redovito, ali u umjerenim količinama
Upisao:
I doručak ima svoju povijest
Upisao:
Intuitivna prehrana
Koncept intuitivne prehrane predstavlja anti-dijetnu filozofiju koju je osmislio profesor Steven R. Hawks sa Sveučilišta Brigham Young u Utahu, SAD. Osobe koje prema njegovim naputcima usvoje tehniku intuitivnog hranjenja nikada nisu na dijeti..
Upisao:
Afrodizijaci
Sveti Toma Akvinski u 13. stoljeću zapisao je svoja razmišljanja o afrodizijacima. Poput Galena, i on je smatrao da hrana sa svojstvima afrodizijaka mora osiguravati «životni duh» i pritom imati adekvatnu nutritivnu vrijednost. Posebno je isticao meso i vino koje je smatrao «hranom za srce».
Upisao:
Napravite domaću čokoladu
Čokolada različitih vrsta i okusa u prodavaonicama je toliko da svatko nađe onu "po svom guštu". No napraviti svoju čokoladu, jedinstvenu i neponovljivu, pravi je izazov za sve sladokusce.
U predblagdanskim danima u ovu se zanimljivu kulinarsku igru mogu uključiti i najmlađi ukućani, a svoju domaću čokoladu možete upotrijebiti i kao blagdanski dar prijateljima. I nemojte brinuti ako nije savršenog oblika i okusa, slatki paketić umotan u celofan i ukrašen prigodnim ukrasima razveselit će svakoga i prenijeti mu najslađe želje. (N.Lt.)
Upisao:
Hranom protiv nervoze i ispadanja kose
Ako već duže vremena primjećujete da ste nezadovoljni, razdražljivi ili čak depresivni, možda se loše hranite. Znanstveno je dokazano da hrana utječe na raspoloženje. Kako, dakle, prepoznati utječe li vam hrana na kvalitetu života?
Upisao:
JAPANSKA KUHINJA II
Nigiri sushi, kuglice japanske riže pokrivene tankim komadićima sirove ribe ili morskim kozicama, poslužuju se uz usoljeni đumbir, wasabi i sojin umak.
Upisao:
JAPANSKA KUHINJA
Svjetska zdravstvena organizacija poručuje da je u Japanu primjećen trend produljenja životnog vijeka, a smatra se da Japanci zdravo prožive prosječnih 74.5 godina.
Upisao:
Gastroratovi: Čiji je humus, a čiji gyros (pardon, kebab)
Probajte u Turskoj naručiti gyros ili u Grčkoj kebab i naći ćete se u velikim problemima. Mnogi narodi se spore zbog porijekla nacionalnih jela
Upisao:
Frittata se mora hladiti nakon pečenja pet minuta
Nakon što dobije zlatnu boju, frittata je gotova, no mora kratko stajati na sobnoj temperaturi jer se vani još krčka, a sastojci u njoj prožimaju
Upisao:
Ne morate pojesti baš sve s tanjura
Organizam možemo kontaminirati unosom nepotrebnih dodataka prehrani, ali i količinom unesene hrane
Upisao:
Prijedlog za brzi ručak: Tanjur prepun boja
Koliko puta tjedno na svom tanjuru imate ribu i povrće?
Upisao:
VOĆKA ČUDNOVATA
Zamislite da postoji biljka čiji plodovi mogu i najkiseliji okus učiniti slatkim, i da je dosta da žvačete nekoliko bobica i nekoliko sati nakon toga sve vam ima fini slatki okus.
Upisao:
ŠTO JE NUTRICIONIZAM?
Kao službeni začetak znanosti o prehrani uzima se 1780. godina, kada je francuski kemičar Lavoisier otkrio da se hrana i kisik spajaju u tijelu te proizvode energiju. Nakon toga slijedi razdoblje u kojemu su liječnici, znanstvenici i drugi istraživači radili na bolestima vezanim s prehrambenim deficitom - skorbut, beriberi, rahitis i pelagra. U novom tisućljeću, nutricionizam dobiva i poddiscipline kao nutrigenomiju koja proučava utjecaj sastojaka hrane na izričaj gena.
Upisao:
Otkrijte sve prednosti zobenog mlijeka
Danas je sve češća pojava, kako kod nas tako i u svijetu, da ljudi mlijeko zamjenjuju lakšim, a opet zdravim nadomjescima. Jedan od takvih nadomjestaka definitivno je zobeno mlijeko. Ako usporedimo sojin i rižin napitak sa zobenim, ovo zadnje ima najbliže preporučene dnevne vrijednosti potrebnih količina pojedinih ugljikohidrata i proteina, a biljne masti sadržane u zobi vrlo su zdrave.
Upisao:
Koja je razlika između Zagrebačkog i Bečkog odreska?
Kako god ga nazvali, bilo bi šteta da ga ne isprobate.
Upisao:
Roditelji su nutricionistički stražari obiteljskih navika
Uloga roditelja kao kuhara u obitelji je iznimno velika, a stručnjaci ih nazivaju i nutricionističkim stražarima jer o njima ovise prehrambene navike
Upisao:
...NISTE ZNALI KOGA PITATI?
Američki znanstvenik Percy Spencer došao je do zaključka 1945. da radijacija mikrovalovima može natjerati kokicu da eksplodira. Primijenio je podatke na druga jela, i došao do zaključka da se mikrovalovi mogu koristiti u kuhinji. Godinu dana kasnije, 1946. Spencer je patentirao prvu mikrovalnu pećnicu.
Upisao:
Riješite test i otkrijte svoju kuharsku osobnost!
Proučavanjem obiteljskih kuhinja stručnjaci su uočili pet tipova kuhara: darežljive, natjecatelje, zdrave, promišljene i inovativne.
Upisao:
Slatke paprike potiču mršavljenje
Prema rezultatima studije alkaloidi kapsinoidi koji se nalaze u slatkim paprikama uzrokuju veću potrošnju energije na način da potiču iskorištavanje masnog tkiva kao izvora energije.
Upisao:
NOVA DIJETA - Kineska prehrana mogla bi riješiti problem pretilosti na zapadu
Autentična kineska hrana pripremljena na tradicionalan način omogućava zdravu prehranu i mogla bi riješiti problem pretilosti na Zapadu, smatraju nutricionisti.
Upisao:
Ništa vam se ne kuha, a gladni ste? Nema ni potrebe - samo u jelovnik uvrstite ove namirnice
Masnu i prženu hranu u ovo vrijeme je najbolje izbjegavati, a kao alternativu trebalo bi konzumirati jela koja u vruće ljetne dane neće preopteretiti želudac i koja će blagotvorno djelovati na probavu, ali i rashladiti organizam.
Upisao:
Lubenica je najukusnija ljetna poslastica... Evo kako je poslužiti na zanimljiv način
Lubenicu možete servirati i kao napitak. Priprema nije zahtjevna – potrebni su vam lubenica, led i blender.
Upisao:
Sladoled od čokolade
ZA LIJENE NEDJELJE
Upisao:
Beyoncein recept za debljanje – sladoled od oraha
Svi vi sretnici koji se želite udebljati, a nikako vam to ne uspijeva (dio populacije koju mi obični smrtnici mrzimo) slušajte pažljivo što vam preporučuje pjevačica Beyonce Knowles.
Upisao:
10 brzih ideja za posluživanje jagoda
Jagode se danas ubrajaju u najpopularnije voće na svijetu. U njihovom primamljivom okusu i višestrukoj koristi uživaju stanovnici svih kontinenata. Znate kako ih poslužiti?
Upisao:
Dobrobiti prirodnih zaslađivača
Tako se u prehrambenoj industriji koristi u ogromnim, reklo bih se nekontroliranim uvjetima. Upotreba saharoze se toliko pshiloški ukorijenila da prosječnoj obitelji ne prođe ni jedan dan a da ga ne koristi. Bijeli šećer se pretvorio u svojevrsnu drogu te zapanjuje podatak zdravstvnih organizacija da čak 90% populacije u SAD-u ima ovisnost o šečeru u nekom obliku.
Upisao:
Sol – mineral života
Sagledajmo ovu priču o bijelom neprijatelju sa zrncem soli!
Upisao:
Dakle u životu nisam napravila mekši kruh - KRUH S PIROVIM BRAŠNOM
Dakle u životu nisam.napravila mekši kruh, fakat preporučam. A sljedeći put od istog recepta radim hambi peciva. Definitivno probajte. S tim da sam ja stavila nešto.manje pirovog i dodala uz oštro malo integralnog jer sam ga taman trrbala potrošit, a umjesto jogurta sam imala kefir. Naravno ak' nemate svinjsku mast, maslinovo, mast sam imala. E cijelog bi ga pojelaaaa...
Upisao:
Uskrsne slastice
Za Uskrs se peku dizani kolači. Naravno oblik im je prigodan - peku se pletenice s jajima - stari običaj u mnogih naroda. U ovim poslasticama uživat će djeca, ali ni odrasli im neće odoljeti.
Upisao:
Aspartam
...još jedna u nizu prijevara
Upisao:
Znate li dovoljno o vegetarijanskoj prehrani?
Suvremena interpretacija vegetarijanstva uključuje širok raspon prehrambenih uzoraka koji se razlikuju po stupnju apstinencije od hrane životinjskog podrijetla.
Upisao:
Detekcija kvalitete namirnice
Kako isprobati da li je namirnica kvalitetna?! Na portalu www.yogaizdravlje.hr ima puno dobrih savjeta!
Upisao:
Recepti za deset vrsta biljnih mleka
Sva biljna mleka su daleko zdravija, hranljivija i ukusnija od bilo kojeg mleka životinjskog porekla.
Upisao:
Od kuda dobivamo proteine u sirovoj prehrani?
Prije svega, mi ljudi nismo dizajnirani da jedemo meso, zato se meso uopće ne probavlja u našim crijevima već raspada što je uvod u mnoge bolesti.
Upisao:
CIMETNJAČA
Jako fini recept, u smjesu možete kombinirati i orahe, ali i sir i šunku. Sve u svemu, ovo dizano tijesto nije jako komplicirano za napraviti, a čak i ako niste vješti znajte da vrijedi truda.
Upisao:
Čokoladna torta bez brašna
Postupak je jednostavan
10
...
