6
...
Upisao:
STRES i „HRANA ZA DUŠU“
Što znače riječi - Želja, Ovisnost, Poremećaj prehrane? Što znači Želja za pojedinim namirnicama?
Upisao:
Kotonjada, žele od dunja
Iznimna poslastica kojom možete ponuditi bilo kojeg gosta tokom cijele zime!
Upisao:
Flavonoidi – hit organskog uzgoja hrane
Prirodno poljodjeljstvo, tzv. organska poljoprivreda, puni hranu čimbenicima koji brane od bolesti. To je nalaz proučavanja u kojem su znanstvenici uspoređivali organsku hranu s hranom proizvedenom na konvencionalan način uz kemijska sredstva za zaštitu biljaka i đubriva.
e
Upisao:
Jesen nudi namirnice koje morate uključiti u prehranu
Zdrave i ukusne, svježe i dostupne, naminirce jeseni možete već danas uvrstiti u svoju prehranu.
Upisao:
KAKO LAKO SMRŠAVITI, A DOBRO JESTI
Jedite svakodnevno ova super jela i prirodno ćete gubiti težinu...
Upisao:
Božićna salama
Mogla bih reći da je ovaj recept gotovo simbol Božića u mojoj obitelji. U tom receptu nekako sve ide uz Božić: ukrasni žele bomboni, okus naranče, smokve, bademi. Uopće ta šarolikost i bogatstvo sastojaka savršeno ide uz Božić.
Upisao:
Zdrava hrana tjera na konzumiranje nezdrave
Već i samo razmišljanje o salati može zadovoljiti namjeru da pojedete nešto zdravo. Ironično, novo istraživanje pokazuje da je lakše naručiti pržene krumpiriće ako se na meniju nalazi i neka zdrava opcija.
Upisao:
Ove će vas zanimljive činjenice o voću i povrću iznenaditi
Kroz povijest su ove namirnice došle u kontakt s medicinom, kuhinjom i znanosti, a ovo su neke od zanimljivih činjenica o voću i povrću koje toliko svi volimo...
Upisao:
ZABRANA PROIZVODNJE HRANE
Novi zakon u Novom Zelandu oduzima ljudima osnovno pravo uzgajanja vlastite hrane. Novi Zeland je donio novi zakon prema kojem je uzgajanje hrane postao privilegij, a ne osnovno pravo svakog čovjeka. Dva aspekta ovog zakona su alarmantna, prvi je opseg i utjecaj koji zakon ima, a drugi – da se to dogodilo jako tiho. Vrlo je slabo medijski pokriveno.
Upisao:
Gutate emocije i čokoladu?
Je li glad koju osjećate tjelesna ili emocionalna? Jedete, a da niste gladni? Uvijek u blizini imate slatkiše i grickalice? Izgladnjujete se pa navalite? Bez brige, ima nade i za vas.
Upisao:
Zašto je grah dobar za naše zdravlje?
Iako se već dugo govori da je konzumacija graha dobra za zdravlje, danas se ovom povrću pridaje još više pažnje zbog novih informacija koje donose znanstvenici.
Upisao:
Zašto izbjegavati kakao namaze?
Što to ne valja kod tih proizvoda?
Upisao:
HRANA i ŽELJEZO (Fe)
Stručnjaci ističu da svaka žena dnevno treba unositi 18 miligrama željeza, a sa navedenim namirnicama to nikada neće biti problem.
Upisao:
Moj vrt - rajčica
Rajčica je povrtna jednogodišnja biljka s crvenim sočnim plodovima koji imaju neobičnu poziciju između povrća i voća.
Ova korisna i nadasve hranjiva namirnica Europi nije bila poznata sve do otkrića Amerike, a prenijeli su je u 15. stoljeću Španjolci iz Perua.
Upisao:
Jabučni ocat ne morate kupovati – napravite ga sami
Iako nije priznat kao lijek, u Kineskoj medicini je uobičajen i omiljen.
Upisao:
Hrana kao droga: Najveću ovisnost stvara pizza, a najmanju - krastavci
Ovisnost o određenoj hrani znači da ćete se često iste prejesti do te mjere da vam bude zlo, a osim što se pojavljuju probavne tegobe, također su česte glavobolje i razdražljivost.
Upisao:
Tijekom "Trosatne dijete" jedu se umjereni obroci
U ovoj je dijeti najvažnija količina porcija - one uvijek moraju biti manje. No dopušten je unos omiljene hrane pa mršavite bez velika odricanja.
Upisao:
Smoothie od bobičastog voća s malo kalorija koji će vas oduševiti
Bobičasto voće je odličan izvor antioksidansa, a tamnije bobice posebice antocijana koji se povezuju s prevencijom pojave demencije i bolesti živčanog sustava.
Upisao:
Počela je sezona gljiva - budite oprezni !
Dobra je uputa i starim gljivarima i početnicima, a na koju se često zaboravlja; NE berite posve mlade i nerazvijene gljive! Jer upravo su one najveća opasnost i tada dolazi do najčešćih zamjena npr.- vrlo je lako zamijeniti jestivu i vrlo ukusnu sunčanicu s otrovnom pupavkom (amanitom)!!!
Upisao:
POLJIČKI SOPARNIK
Ovo sam jelo kušala davnih godina u blizini Omiša, pa pokušala napraviti neku svoju varijaciju... Prijateljica iz Dalmacije mi je zamjerila da sam ga "prominila 200% i da to više nije to..." Al ova moja verzija je uvijek rado viđena na stolu kad dođu gosti...
FOTO: Dan Šercar
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - NUTRICIONISTIČKI SAVJETI - Mimi Vurdelja
NAČELA ODGOVARAJUĆE PREHRANE
Upisao:
JAJA PRŽENA U VODI - Da li je to moguće?
Osim što je ovakvo "prženje" jaja u vodi zdravo je jer sadrži mnogo manje kalorija od prženog u masti.
Ovakvo je jaje umjereno i lagano za probavu, a neće poremetiti vašu prehranu gubitka težine.
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - Torta od kuskusa - Sandra Cvetko
Sandrin savjet: Osvježujuća i lagana torta koja će oduševiti vašu obitelj i prijatelje.
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - KOLAČ OD RIBIZA - Snježana Štefanek
Snježanin savjet: Jednostavan, ukusan i osvježujući kolač – idealan za ljeto koje obiluje bobičastim voćem!
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - Kolačići s komadićima čokolade i badema - Melita Nižetić
Posluživanje: Ovi kolačići mogu se poslužiti i na pikniku, izletu, putovanju, plaži ...
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - DELICIJE OD BADEMA – MLIJEKO I SLADOLED - Drago Bilić
Dragin savjet: Umjesto badema možete rabiti orahe, lješnjake, suncokretove ili sezamove sjemenke... Mlijeko upotrijebiti u roku nekoliko dana i držati u hladnjaku.
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - NEVJEROJATNO FINO! - Martina Sarjanović
Martinin savjet: Kad pržite lješnjake, popržite veću količinu pa ih možete upotrijebiti i za neki drugi desert ili za grickanje umjesto čokolade, čipsa...
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - Kolač od mrkve - Kristina Plahinek
Kristinin savjet: Osvježujući i sočan kolač!
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - Voćni užitak u čaši - Jelena Cvijić
Jelenin savjet: Mogu se kombinirati sve vrste voća, po vašoj želji.
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - DESERTI - Omiljeni cheesecake - Helena Brana-Vlahović
Život je neizvjestan – zato prvo pojedi desert!
Ernestine Ulmer
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - VESELA PALENTA - Martina Sarjanović
Martinin savjet: Ovisno o obliku tepsije, moguće je poigrati se oblikom kriški kad se reže palenta prije posluživanja: krug, kvadrat, pravokutnik.
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - Brancini u foliji - Velimir Šegota
Velimirov savjet: Lagano jelo za tople dane puno okusa, sve radite „od oka“ prema vlastitom ukusu!
Upisao:
Vege Atkins za skeptike
Vegetarijanska verzija Atkinsove dijete s malo ugljikohidrata može pomoći ljudima da smršave i smanje razinu lošeg kolesterola u krvi, objavili su kanadski istraživači.
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - Punjene jadranske lignje - Natalija Mikulić
Natalijin savjet: Rabiti što kvalitetnije namirnice - svježe lignje iz ribarnice, domaći mladi krumpir i ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - Špageti s kozicama na crveno - Lea Bogović
Lein savjet: Postupak je isti kad kozice radite bez špageta, samo što stavite malo manje temeljca i ubacite žličicu prezla.
Toč je toliko fin da morate umakati kruh i dok sve ne pojedete, nećete moći stati, a to su tada kalorije i kalorije!
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - Špageti s tunom - Kristina Plahinek
Posluživanje: Poslužiti toplo i s osmijehom!
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - Tjestenina s kozicama - Helena Brana-Vlahović
Helenin savjet: Paziti da ostane tekućine, odnosno da bude što više umaka. za podlijevanje rabiti vodu od kuhanja tjestenine.
Upisao:
Je li 'zdravo gladovanje' zdravo?
Čuli ste za Breussove sokove? S obzirom da će u ovoj godini svoja vrata po prvi puta otvoriti škola terapijskog gladovanja, pravi je trenutak da saznate nešto više o tome.
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - Egzotična piletina s kuskusom - Nino Magić
Nînin savjet: Dodatno se može meso premazati rastopljenim džemom od brusnica.
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - Kineska piletina - Ksenija Tuđina
Ksenijin savjet: U ovo jelo mogu se dodati i shitake gljive koje jelu daju poseban okus. Povrće je najbolje narezati na tanke trakice.
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - Ljetno šarenilo - Kristina Plahinek
Kristinin savjet: Na samom kraju dodati oko 1,5 dl crnog vina i dobro promiješati.
Upisao:
Tortelini A la Jelena - Jelena Cvijić
Jelenin savjet: Lagano jelo koje je idealno u toplijim danima. Držati u hladnjaku i hladno poslužiti. Može se poslužiti i kao predjelo.
Upisao:
Torta od gljiva - Jasenka Ljubičić
Jasenkin savjet: Umjesto lisičarki i vrganja mogu se upotrijebiti i šampinjoni obogaćeni prstovetom suhih vrganja ili tartufa.
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - Pljeskavice od hobotnice - Hrvoje Jerbić
Hrvojev savjet: Prije kuhanja dobro je da hobotnica bude u zamrzivaču najmanje 3 dana.
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - Ljetni kuskus s piletinom i povrćem - Helena Brana-Vlahović
Helenin savjet: Po želji, možete dodati i kukuruz.
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - Osvježujući ljetni ručak - Branka Pintar
Brankin savjet: Salata je izvrsna kao kompletan obrok u vruće ljetne dane.
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - Ljetni žar - Nino Magić
Nînin savjet: Na isti se način, naravno, mogu pripremiti i ostale vrste povrća (tikvice, paprika, mladi luk…) kao i druge vrste mesa (pureća ili pileća prsa).
Upisao:
Prirodni zaslađivači
Industrija organske hrane često koristi sladove žitarica, kao što su kukuruzni slad, ječmeni slad, rižin slad i pšenični slad za kuhanje, za pripremu kolača i slatkiša. Oni se također prodaju kao zaslađivači. U cjelovitoj hrani sladovi žitarica odavno se koriste kao zamjena za rafinirani šećer. To su prirodni zaslađivači koji se dobivaju na potpuno prirodan način.
Upisao:
Slatke i zdrave zamjene za šećer
U današnje vrijeme kada je šećer postao sveprisutna namirnica, a epidemija pretilosti svakim je danom sve veća, posebno u teen razdoblju, dobro je znati koje su nam alternative na raspolaganju.
Upisao:
ZDRAVA KUHARICA - Ječam s lisičarkama - Velimir Šegota
Velimirov savjet: Vrlo zdravo i hranjivo jelo. Sastojke dodajte prema vlastitom ukusu povremeno probavajući tijekom kuhanja.
6
...
