1
...
Upisao:
Slatke i zdrave zamjene za šećer
U današnje vrijeme kada je šećer postao sveprisutna namirnica, a epidemija pretilosti svakim je danom sve veća, posebno u teen razdoblju, dobro je znati koje su nam alternative na raspolaganju.
Upisao:
Neurogastronomija ili kako izgleda jedenje mozgom?
S ciljem popularizacije znanja o funkcijama i istraživanju mozga i neuroznanosti i ove se godine, kako u cijeloj Europi tako i u Hrvatskoj, od 13. do 19. ožujka obilježava Tjedan mozga. Ove godine posebno će se obraditi dvije teme: Prve tri godine života: razvoj mozga djeteta te Mozak i prostor.
Upisao:
VOĆKA ČUDNOVATA
Zamislite da postoji biljka čiji plodovi mogu i najkiseliji okus učiniti slatkim, i da je dosta da žvačete nekoliko bobica i nekoliko sati nakon toga sve vam ima fini slatki okus.
Upisao:
Narodna medicina: 10 ljekovitih namirnica koje svi imamo u kuhinji
Kada ste bolesni ništa ne može zamijeniti posjet liječniku, ali neka stanja, poput prehlade i grčeva možete umiriti a da ne morate otiči dalje od vlastite kuhinje.
Upisao:
Zelena dijeta nudi salate koje "tešu" i oblikuju liniju
Osim što pomaže skidanju nakupljenih kilograma, zelena dijeta čisti tijelo od štetnih tvari i otrova. Obiluje svježim povrćem, voćem i sokovima
Upisao:
Tablica: koliko vode sadrži određeno voće i povrće
Voda je izvor života i jedan od njegovih esencijalnih čimbenika, što potvrđuje i činjenica da gotovo 70% površine našeg planeta te oko 60% čovjekova organizma čini upravo voda. Zbog toga je njezinu ravnotežu i u našoj okolini i u našem organizmu iznimno važno održavati.
Upisao:
ŠTO JE NUTRICIONIZAM?
Kao službeni začetak znanosti o prehrani uzima se 1780. godina, kada je francuski kemičar Lavoisier otkrio da se hrana i kisik spajaju u tijelu te proizvode energiju. Nakon toga slijedi razdoblje u kojemu su liječnici, znanstvenici i drugi istraživači radili na bolestima vezanim s prehrambenim deficitom - skorbut, beriberi, rahitis i pelagra. U novom tisućljeću, nutricionizam dobiva i poddiscipline kao nutrigenomiju koja proučava utjecaj sastojaka hrane na izričaj gena.
Upisao:
Otkrijte sve prednosti zobenog mlijeka
Danas je sve češća pojava, kako kod nas tako i u svijetu, da ljudi mlijeko zamjenjuju lakšim, a opet zdravim nadomjescima. Jedan od takvih nadomjestaka definitivno je zobeno mlijeko. Ako usporedimo sojin i rižin napitak sa zobenim, ovo zadnje ima najbliže preporučene dnevne vrijednosti potrebnih količina pojedinih ugljikohidrata i proteina, a biljne masti sadržane u zobi vrlo su zdrave.
Upisao:
Svaki dan uzimate magnezij? Znate li koje vitamine i minerale (ni)je dobro paralelno uzimati?
Dodaci prehrani najčešće podrazumijevaju širok spektar vitamina i minerala, ali oni mogu biti i neke druge tvari poput esencijalnih masnih kiselina, aminokiselina, ekstrakata biljaka, vlakana, mikroorganizama i drugo.
Upisao:
Jabučni ocat ne morate kupovati – napravite ga sami
Iako nije priznat kao lijek, u Kineskoj medicini je uobičajen i omiljen.
Upisao:
Koja je razlika između Zagrebačkog i Bečkog odreska?
Kako god ga nazvali, bilo bi šteta da ga ne isprobate.
Upisao:
Male i postepene promjene popravljaju opće zdravlje
Uz jedenje voća i ribe, izbjegavanje shoppinga te odricanje od niskokaloričnih napitaka popravlja se linija i obnavlja izgubljena životna energija
Upisao:
Roditelji su nutricionistički stražari obiteljskih navika
Uloga roditelja kao kuhara u obitelji je iznimno velika, a stručnjaci ih nazivaju i nutricionističkim stražarima jer o njima ovise prehrambene navike
Upisao:
Hrana životinjskog podrijetla uznemiruje um
Upisao:
...NISTE ZNALI KOGA PITATI?
Američki znanstvenik Percy Spencer došao je do zaključka 1945. da radijacija mikrovalovima može natjerati kokicu da eksplodira. Primijenio je podatke na druga jela, i došao do zaključka da se mikrovalovi mogu koristiti u kuhinji. Godinu dana kasnije, 1946. Spencer je patentirao prvu mikrovalnu pećnicu.
Upisao:
Neprobavljiva hrana i bolest
Nedostatak okusa ne nastaje uslijed bolesti, nego isključivo uslijed prevelike količine hrane koja se pojede te ostaje neprobavljena u želucu.
Upisao:
Riješite test i otkrijte svoju kuharsku osobnost!
Proučavanjem obiteljskih kuhinja stručnjaci su uočili pet tipova kuhara: darežljive, natjecatelje, zdrave, promišljene i inovativne.
Upisao:
HRANA UPRAVLJA VAŠOM SUDBINOM
Upisao:
Slatke paprike potiču mršavljenje
Prema rezultatima studije alkaloidi kapsinoidi koji se nalaze u slatkim paprikama uzrokuju veću potrošnju energije na način da potiču iskorištavanje masnog tkiva kao izvora energije.
Upisao:
NOVA DIJETA - Kineska prehrana mogla bi riješiti problem pretilosti na zapadu
Autentična kineska hrana pripremljena na tradicionalan način omogućava zdravu prehranu i mogla bi riješiti problem pretilosti na Zapadu, smatraju nutricionisti.
Upisao:
Od čega nas štite polifenoli?
Polifenoli su esencijalne molekule za fiziologiju biljaka, budući da su uključene u različite funkcije poput rasta, pigmentacije, rezistencije na patogene i druge. Do danas je poznato priližno 8000 polifenolnih molekula, a najznačajnije skupine su: flavonoli, flavoni, flavan-3-oli, flavanoni i d-antocijani.
Upisao:
7 odličnih izvora kalcija za one koji ne vole mlijeko i mliječne proizvode
Iako je široko zastupljen u namirnicama, u današnje vrijeme mnogima nedostaje kalcija zbog “moderne” prehrane.
Upisao:
Je li nutricionizam pokvaren?
Ruku na srce, nutricionizam je kompleksna znanost (prehrana ne bi trebala biti kompleksna). Učinci prehrane daleko su suptilniji no što to laici smatraju, i što bi to znanstvenici i nutricionisti htjeli. Nije lako primijetiti i kvantificirati učinak koji do izražaja dolazi kroz dvadeset godina, a koji je zamagljen brojnim poznatim i nepoznatim vanjskim varijablama.
Upisao:
Kineska studija potvrđuje - vegetarijanska prehrana vodi do zdravlja i dugovječnosti
Ništa neće imati veću dobrobit za ljudsko zdravlje i opstanak ljudske vrste, od evolucije čovjeka na vegetarijansku prehranu, – Albert Einstein.
Upisao:
Da li bi svojoj djeci dali za doručak hranu koja uzrokuje rak? Istraživanje pokazalo da mnoge dječje žitarice sadrže glifosat
Iako se mnogi ljudi brinu o pesticidima uglavnom kad jedu voće i povrće, uporaba sredstva za uklanjanje korova kao što je glifosat toliko je raširena da se posvuda pojavljuje u hrani
Upisao:
Ništa vam se ne kuha, a gladni ste? Nema ni potrebe - samo u jelovnik uvrstite ove namirnice
Masnu i prženu hranu u ovo vrijeme je najbolje izbjegavati, a kao alternativu trebalo bi konzumirati jela koja u vruće ljetne dane neće preopteretiti želudac i koja će blagotvorno djelovati na probavu, ali i rashladiti organizam.
Upisao:
Evo zašto trebate jesti krastavce
Kada jedete krastavce preporučuje se da ne uklanjate koru jer on sadrži mnogo vitamina A. Krastavci sadrže i kompleks vitamina B, ali u manjim količinama.
Upisao:
Lubenica u ledu hladi za vrijeme nesnosnih vrućina
Granita ili sorbet, koje su voljeli i rimski carevi, najukusniji su od lubenice s limunom ili limetom, sokom svježe iscijeđene naranče ili likerom
Upisao:
Lubenica jača libido, gasi žeđ i usporava starenje
Lubenica jača libido, gasi žeđ i usporava starenje Superhrana ljeta, slatkasta lubenica sadrži 90% vode, osvježava, a ne deblja. Moćni antioksidansi i vitamini štite od starenja i sunca
Upisao:
Lubenica je najukusnija ljetna poslastica... Evo kako je poslužiti na zanimljiv način
Lubenicu možete servirati i kao napitak. Priprema nije zahtjevna – potrebni su vam lubenica, led i blender.
Upisao:
Nema dokaza da hrana može biti izvor zaraze koronavirusom! Ipak, budite oprezni
Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) pomno prati situaciju vezano uz epidemiju koronavirusne bolesti (COVID-19) koja je pogodila velik broj zemalja širom svijeta.
Upisao:
Sladoled od čokolade
ZA LIJENE NEDJELJE
Upisao:
Beyoncein recept za debljanje – sladoled od oraha
Svi vi sretnici koji se želite udebljati, a nikako vam to ne uspijeva (dio populacije koju mi obični smrtnici mrzimo) slušajte pažljivo što vam preporučuje pjevačica Beyonce Knowles.
Upisao:
Sreća zvana sladoled
Znanstvenici su otkrili da sladoled od vanilije u veoma kratkom roku djeluje na dio mozga koji reagira na ugodne okuse. Samo jedna žlica sladoleda dovoljna je da pobudi osjećaj sreće i potakne asocijacije vezane uz ljeto, sunce, zabavu.
Upisao:
Pomaže li voće zaista u gubitku kilograma?
Voće ima malo kalorija i puno hranjivih tvari
Upisao:
Par recepata salata za ljeto
Ne volite li gubiti vrijeme na kuhanje, a volite lagana jela, salate su za vas idealne.
Upisao:
"KUPUJTE DOMAĆE" IPAK IMA SMISLA
OVE INFORMACIJE SU SLUŽILE ZA OBAVJEŠTAVANJE STRANACA KOJI SE PRIVREMENO NALAZE U NERAZVIJENIM ZEMLJAMA DA NE KUPUJU I NE KORISTE PROIZVODE O KOJIMA JE RIJEČ U OVOJ PORUCI.
Upisao:
Sve što ste pojeli jučer bilo je apsolutno nezdravo? Ove genijalne namirnice pomoći će popraviti štetu
Nadutost, usporena probava te druge probavne tegobe javljaju se kao posljedica loše prehrane, no druge namirnice mogu sanirati nastalu štetu.
Upisao:
10 činjenica o steviji, biljci koja je do 300 puta slađa od šećera
Stevija je alternativa šećeru koja dolazi u nekoliko oblika, poput suhog lišća i ekstrakta u prahu, a vaš će obrok ili napitak zasladiti i od 200 do 300 puta više od šećera.
Upisao:
Najnovija studija otkriva da je srčana bolest rani pokazatelj nedostatka vitamina C
Bolest srca obično je povezana s problemima oko kolesterola, ali istraživači sve više otkrivaju da vitamin C igra ogromnu ulogu i u zdravlju srca. Ova antioksidativna hranjiva tvar, koju tijelo koristi kako bi pomladila tkivo, već je na glasu zbog korisnosti u liječenju raka, ali njegovi učinci na srce mogu biti još veći.
Upisao:
13 zanimljivih podataka o sladoledu
Već smo jednom pisali o tome tko je izmislio, a tko zabranio sladoled, ali sladoled nam je toliko mila tema da mu moramo posvetiti još malo pažnje. Slijedi 13 zanimljivih, poznatih i manje poznatih činjenica o sladoledu.
Upisao:
Znamo 4 dobra razloga zašto jedete noću i 4 još bolja zašto morate odmah prestati!
1. Udebljati ćete se
Upisao:
5 fantastičnih detox napitaka koje možete napraviti sami
Trend detoksikacije kroz magične napitke sve više zauzima prostor u našim životima. To i ne treba da čudi, jer svi živimo jako brzo, urbanizacija uzima svog maha i svijet oko nas postaje sve toksičniji za život.
Upisao:
7 nevjerojatno dobrih razloga za konzumaciju šparoga
Spremni ste za noć punu ljubavi? Uživajte u šparogama u društvu partnera. Vitamin B6 potiče osjećaj uzbuđenja, a kako su pune i vitamina E, stimulirati će se spolne hormone kod muškarca i kod žena.
Upisao:
Jestive korovne biljke
Zašto su divlje biljke zdravije od uzgojenih? Korovne biljke redovito sadrže koncentrirane vitamine, minerale i ljekovite tvari kojima ljudsko tijelo oskudijeva. Životna snaga i vitalnost korovnih biljki se prenosi kroz hranu. Iako je to danas jasno, još uvijek prevladava mišljenje da smo mi kao ljudi pametniji od prirode. Prevladava megalomanski stav da treba uzgajati biljke velikih dimenzija, u velikim količinama, na tome puno zarađivati ...itd. Takav bahati stav je i doveo u zamku, jer ipak nismo pametniji od prirode i svaka loša akcija izaziva reakciju koju plaćamo zdravljem i na druge načine. Biokemijski inženjering kod biljaka i masovni uzgoj donio je samo nove probleme.
Upisao:
10 brzih ideja za posluživanje jagoda
Jagode se danas ubrajaju u najpopularnije voće na svijetu. U njihovom primamljivom okusu i višestrukoj koristi uživaju stanovnici svih kontinenata. Znate kako ih poslužiti?
Upisao:
DA LI JE BAŠ SVE ZDRAVO ONO ŠTO VAM PREPORUČUJU
Proizvođači “zdrave hrane” često nas mame i ovakvim preporukama: „Ako volim sebe onda ću jesti margarin određenog proizvođača , moje srce i zdravlje će se popraviti čim ga namažem na kruh, a postoji, naravno, i margarin od kojeg postajemo pametniji…”.
Upisao:
Dobrobiti prirodnih zaslađivača
Tako se u prehrambenoj industriji koristi u ogromnim, reklo bih se nekontroliranim uvjetima. Upotreba saharoze se toliko pshiloški ukorijenila da prosječnoj obitelji ne prođe ni jedan dan a da ga ne koristi. Bijeli šećer se pretvorio u svojevrsnu drogu te zapanjuje podatak zdravstvnih organizacija da čak 90% populacije u SAD-u ima ovisnost o šečeru u nekom obliku.
Upisao:
Brzo mršavljenje bez gladovanja: evo koja zdrava hrana sadrži skoro 0 kalorija
Otkrivamo koje namirnice imaju najmanje kalorija!
Upisao:
Stevia Rebaudiana - zabranjena biljka?
Stevia Rebaudiana biljka je iz porodice Compositae. Podrijetlom je iz Paragvaja gdje se više od 1500 godina koristi kao zaslađivač gorkih ljekovitih pripravaka, čajeva (mate čaj!) i ostalih napitaka.
1
...
