Pljeskavice od hobotnice
Sastojci:
hobotnica
pršut
slanina
luk
začini
količine prema želji
Priprema: Hobotnica se skuha i zajedno s pršutom i slaninom samelje.
U tako dobivenu smjesu dodajte nasjeckani luk i začine po želji.
Promiješajte i formirajte pljeskavice koje uvaljajte u brašno i pecite na vrućem ulju.
Posluživanje: Uz tako pripremljeno jelo poslužuje se sezonska salata i prilog po želji.
Naravno, nemojte zaboraviti i kvalitetno crno vino.
Hrvojev savjet: Prije kuhanja dobro je da hobotnica bude u zamrzivaču najmanje 3 dana.
Hrvoje Jerbić
irida
bglavac
