2
SALATE
Osvježujuće, fine i lagane – baš dobro za ove ljetne dane!
Careva salata od tikvica
Branka Pintar
Sastojci:
3 - 4 srednje tikvice (ili po jedna za svaku osobu)
2 žlice ulja
4 žlice vode
4 žlice octa
papar
sol
Priprema:
U lonac pristaviti vodu da proključa i blago ju posoliti.Tikvice oguliti, prerezati po dužini na 4 dijela i svaki tako dobiveni štapić na nekoliko manjih komada, veličine zalogaja.
Staviti ih u kipuću vodu i kad voda ponovo zavri kuhati 3 - 4 minute.
Ocijediti ih, staviti u širu plitku zdjelu da se hlade i preliti marinadom od 2 žlice ulja, 4 žlice octa, 4 žlice vode, malo soli i dosta papra (ili u sličnom omjeru ovisno o ukusu i količini tikvica).
Može se posuti sitno nasjeckanim češnjakom, koprom ili komoračem.
Posluživanje:
Staviti u hladnjak da se dobro ohladi i poslužiti.Brankin savjet:
Izvrsno ide uz mesna jela, pečenja i roštilj.
bglavac
edin.kecanovic
irida
