...
36
Upisao:
Sami možete učiniti mnogo
Schreiber tvrdi da su sve medicinske informacije o tome kako načinom ži-vota pobijediti rak već dostupne javnosti, ali nitko se dosad nije potrudio prikupiti ih na jednom mjestu i organizirati
Upisao:
Namirnice koje ne jedete, a trebali biste
Cimet smanjuje razinu šećera u krvi, a možete ga dodati u božićne kolače i savijaču od jabuka.
Upisao:
Ekološka trgovina za vegetarijance i svejede
Novootvoreni decentno uređeni supermarket "Garden" u zagrebačkom Prilazu Đ. Deželića nudi više od 1000 raznolikih namirnica organskog sastava.
Upisao:
Nema krize u McDonald'su
Iako ljudi diljem svijeta zbog ekonomske krize paze na svaki novčić, prodaja hrane u McDonald'su u listopadu uvelike je porasla u cijelome svijetu.
Upisao:
Slasno pile punjeno suhim šljivama, šunkom i lukom
Uz nadjeve od jetrica, šunke ili slanine najbolje pašu peršin i luk, a uz crveno meso aromatični mediteranski začini poput ružmarina i češnjaka
Upisao:
Medaljoni cara Dioklecijana poharali kulinarski svijet!
Medaljoni cara Diklecijana - toplo jelo od tunjevine iz Jezera, raštike i kupusa iz Tisna, Tomićevog prošeka, želtine od Duvančićevog debita, pomidora iz Donjeg polja, meda i samoniklog začinskog bilja s Kornata - apsolutni su pobjednik interkontinentalnog kuharskog natjecanja "Baština okusa" održanog u Napulju.
Upisao:
Puževi: Hrvati jedu 17 tona, Francuzi 200.000 tona godišnje
U Hrvatskoj ima proizvođača, ali nema puno, tek desetak, restorana koji pripremaju puževe
Upisao:
Zaboravite na dijete: Za debljanje su krivi geni
Holivudski guru kada su u pitanju dijete, Dr Peter D'Adamo pronašao je riješenje te ga objavio u knjizi The GenoType Diet koju će izaći u siječnju.
Upisao:
Soja sos loš za srce
Treći tip prehrane, "istočni režim", u kojem se zastupljeni tofu i soja sos, malo utječe na infarkt. Tofu sadrži tvari koje štite srce, ali ih anulira soja sos, s visokim udjelom soli, prema istraživanju objavljenom u Circulation, časopisu American Heart Association.
Upisao:
Ponašajte se kao da ste mršaviji i bit ćete mršaviji
Svaka od nas ima bar jednu mršavu prijateljicu - jednu od onih mršavih žena koje mogu odoliti hrani. Kad kaže „Pojest ću samo jedan zalogaj“, samo toliko i pojede.
Upisao:
DIJETALNI TRIKOVI
Ako je uspjelo Stingu, Madonni i Elizabeth Hurley, možda će i vama. Ponekad su najjednostavnija rješenja i najbolja.
Upisao:
Zeleni njoki s vrganjima i kozicama
Zeleni njoki se rade po temeljnom receptu domaćih njoka (brašno, kuhani krumpir, jaje i maslac), s time da se doda sitno pasirani špinat bez tekućine.
Upisao:
ISTRAŽIVANJE
Brzo gutanje hrane gotovo udvostručuje opasnost od pretilosti pokazalo je novo japansko istraživanje.
Upisao:
Kruh s lavandom
Upisao:
Za slatki džem od smokava »kriva« je istarska studentica u Zagrebu
Vrsna domaćica ne vidi valjanog razloga zbog čega bi se kućni proizvodi trebali zamijeniti kupovnima. Dapače, smatra da okusom, mirisom i kvalitetom, pa čak i bojom, nijedan tvornički proizvod ne može parirati onom pripremljenom s ljubavlju i po originalnom receptu naših starih
Upisao:
Zlatni tartuf s devet Michelinovih zvjezdica
Najveća korist je riječ koju vrhunski chefovi pri povratku svojim kućama i restoranima pronose o kvaliteti istarskog velikog bijelog...
Upisao:
DANI KRUHA
Upisao:
Za 'predsjedničku kuhaču’ oštro se bori 20 kandidata
Ured predsjednika raspisao je javni natječaj. Javilo se 11 kandidata za kuhara, 9 kandidata za pomoćnog i 26 kandidatkinja za spremačicu
Upisao:
Slatki i slani maruni
Lovranski marun nema veze s kestenima iz Italije i njemu sličnima, a još manje s kostanjem koji ima mnogo manje zrno, tamniju koru ploda i, dakako, lošiji okus
Upisao:
London: Pizza od žabljih krakova izazvala bijes prijatelja životinja
Lanac restorana Eco u Londonu izazvao je bijes prijatelja i ljubitelja životinja nakon što je na svom meniju ponudio pizzu od žabljih krakova.
Upisao:
Splićanin i Hvaranin u hrvatskom timu na Kulinarskoj olimpijadi
Upisao:
Slatko-kisela piletina
Upisao:
Šećer svugdje oko nas
Svjetska zdravstvena organizacija već neko vrijeme šalje alarmantna upozorenja o prijetnji globalne epidemije dijabetesa, a tema je to o kojoj naveliko pišu i mediji. Istovremeno, valjda tipično za vrijeme u kojem živimo, potrošnja šećera po stanovniku raste i sve je više proizvoda u kojima je šećer bilo glavni bilo sporedni sastojak.
Upisao:
Béchamel
Za pečena jela, souffle ili nadjeve za punjenje trebat će izraditi béchamel umak. Nudimo osnovni recept kao i onaj s gljivama, vrhnjem ili senfom.
Upisao:
Makrobiotika – terapija i stil života
Mnogi okorjeli “prehrambeni klasičari” na spomen riječi makrobiotika stvaraju sliku alternativne medicine i nadriliječništva.
Upisao:
Bodule ujedinio drevni varenik
Rijetko viđen masovni susret Korčulana i Bračana dogodio se jučer oko vina, grožđa i jednog davnog, gotovo zaboravljenog začina
Upisao:
Varenik - Brački afrodizijak
Pitate se o čemu se radi. Radi se o vareniku, bezalkoholnom nektaru koji se proizvodi usput dok se proizvodilo i vino, a onda u obliku koncentrata čuvao cijelu godinu kako bi popravio ukuse desetine različitih jela.
Upisao:
"ZELENO" MESO
Duži dio australske povijesti klokani su bili glavna hrana domaćeg stanovništva.
Upisao:
Taje kancerogene proizvode
Podaci o proizvodima koji su "pali" na nekoj kontroli rijetko se obznanjuju javnosti. Loše rezultate monitoringa ministarstva priopćuju proizvođaču.
Upisao:
Rijetka, ali opasna bakterija
Uz salmonelu, bakterija ima nultu toleranciju u dječjoj hrani.
Upisao:
Ledena torta
Upisao:
CELIJAKIJA
I male količine glutena mogu biti opasne za oboljele, pa je potrebna iznimna aktivna briga i edukacija kako bi se prepoznali svi vidljivi i skriveni izvori glutena. Gluten može biti prisutan u prehrambenim proizvodima kao temeljni sastojak ili dodan kao derivat ako se hrana procesira.
Upisao:
Skinite lako 2 kilograma
Maštovita dijeta za one koji žele postići i zadržati vitkost
Upisao:
Heljdina kaša
Premda je po načinu pripreme sličnija žitaricama, ubraja se u jednogodišnje zeljaste biljke iz porodice dvornjača (Polygonaceae).
Upisao:
Zapečene palačinke s marelicama
Upisao:
Predivna palenta
Palenta je nutritivno vrijedna namirnica koja pritom ne opterećuje organizam suvišnim kalorijama, pišu Iva Alebić, dipl. ing. i Darija Vranešić, dipl. ing. te dodaju kako 60 g kuhane palente (otprilike jedno serviranje) sadrži svega 44 kcal, 2 g masti, pri čemu prevladavaju višestruko i jednostruko nezasićene masnoće, i 44 g ugljikohidrata.
Upisao:
Zdrava hrana, a ne tablete vitaminskih nadomjestaka
Upisao:
Svaki dan pojedite svoje omiljeno "zabranjeno voće"
Upisao:
Koliko tko pojede u tjedan dana
zanimljivo je pogledati ovu galeriju, u kojoj možete vidjeti prosječne obitelji s raznih krajeva svijeta, zajedno s hranom koju pojedu u tjedan dana.
Upisao:
Crno-bijele palačinke (meksičke palačinke)
Upisao:
Gdje kušati testise purana, a gdje čokoladu s češnjakom
neka mjesta u Sjedinjenim Američkim Državama primjereno smatraju užasno dosadnim te su se htjeli upisati u gurmansku kartu svijeta i pokazati najbizarnije posvete hrani.
Upisao:
Zmajev sushi
Upisao:
JELA ZA PAMĆENJE
U Masi nema prozora i jedva da čujete glazbu. U Masu puštaju najviše 26 ljudi odjednom, a za sushi barom, gdje treba sjediti, ima mjesta za desetak. Pa ipak, tu nije teško dobiti rezervaciju jer je riječ o bezočno skupom restoranu radikalne gastronomske koncepcije, gdje četvero kuhara radi za šestero gostiju, koliko nas je bilo tog četvrtka krajem kolovoza u vrijeme ručka. Navečer, pak, proslavljeni japanski chef Masa Takayama, koji je reputaciju stekao u Los Angelesu, osobno reže sashimi i rola sushije.
Upisao:
After Eight (engleske palačinke)
Upisao:
Crepes Suzette (francuske palačinke)
Upisao:
Palačinke (internacionalne)
Upisao:
GRIJEH JE NE PROBATI
U 'gradu grijeha' kocka nije jedini porok koji mami na prepuštanje zabranjenim užitcima. Tu su i luksuzni čokoladni specijaliteti koji kriju senzacionalne mješavine začina i okusa iz svih krajeva svijeta, sa čijim se kreacijama renomirane čokoladne kuće poput Vinter Grilla ili Ethel's Chocolade nadmeću u privlačenju posjetitelja i kupaca.
Upisao:
Kulinarske tajne slavnih hollywoodskih zvijezda
Upisao:
mediteranska kuhinja recept za zdravlje i dugovječnost
Mediteranska hrana, kakvu uglavnom uzimaju stanovnici uz Sredozemno more, temelji se na maslinovu ulju, voću, žitaricama, orašastim plodovima, povrću i ribi, uz manje količine crnog vina, ali i uz ograničenu potrošnju mesa, mliječnih proizvoda i alkohola.
Upisao:
Kako se hranimo?
Savremena medicina, osim časnih ogranaka, bavi se izučavanjem bolesti, a ne zdravlja i njegovog čuvanja prirodnom ishranom i zdravim načinom života. Zbog toga o hrani ne treba pisati iz kozmetičkog ugla: ljepota dolazi kao prirodna pratilja zdravlja i ne traje samo onoliko koliko mladost. Naša suradnica je na vlastitom primjeru shvatila koliko je ishrana bitan faktor ljudskog zdravlja: iako već skoro cijelu deceniju živi u Kanadi, za Dane piše o svom iskustvu i potrebi da svako od nas pruzme kormilo svoga i zdravlja svoje porodice
...
36
