Kalendar događanja

Član iris

Upisao:

iris

OBJAVLJENO:

PROČITANO

152

PUTA

OD 14.01.2018.

Zdravi grah neki nazivaju najbolji izum tisućljeća

Zdravi grah neki nazivaju najbolji izum tisućljeća
Budući da sadrži vrlo malo kalorija, mnogo vlakana i gotovo nimalo masnoća, grah je vrlo vrijedna namirnica koja smanjuje rizik od srčanih bolesti

Piše: Ida Borovac

 

(Fotolia)

Grah je odličan u kombinaciji sa žitaricama

 

 

Grah je jedna od najstarijih uzgajanih biljaka - južnoamerički indijanci sadili su ga još prije šest tisuća godina.

 

Talijanski književnik Umberto Eco, grah je proglasio najvećim izumom tisućljeća, važnijim od automobila i penicilina.

 

Dolaskom graha u Europu u 16. stoljeću, bjelančevine su postale dostupne svima, zbog čega su ljudi postali zdraviji i snažniji. To je izvuklo Europu iz mračnog srednjeg vijeka, smatra Eco.

 

Sve vrste graha, od zelenčeka i trešnjevca do crvenog i crnog graha, sadrže vrlo malo masnoća i kalorija, a odličan su izvor vlakana koja snižavaju kolesterol. Vlakna iz graha sprečavaju nagli porast šećera u krvi nakon obroka, zbog čega se osobito preporučuje dijabetičarima, ali i svima koji žele smršavjeti. Grah također smanjuje rizik od srčanih bolesti za 82 posto. Iznimno je bogat mineralima, osobito bakrom, željezom, fosforom i manganom. Dobar je izvor vitamina B skupine, a u kombinaciji s kiselim kupusom ili povrćem sjajno se nadopunjuje. Naime, grah je siromašan vitaminom C, dok ga kiseli kupus ima u obilju.

 

Kombinacije graha sa cjelovitim žitaricama, tijelu daju gotovo sve potrebne bjelančevina,  pa su odlična hrana za vegetarijance.


Jela od graha i žitarica jedu se po cijelom svijetu.

 

U Dalmaciji se grahu često dodaje tjestenina (popularna pašta-šuta), a u kontinentalnom dijelu Hrvatske popularan je ričet u koji se dodaje ječmena kaša.

 

Meksikanci grah često kombiniraju s kukuruzom ili njime pune tortilje od kukuruznog brašna. U Indiji se grah i riža pripremaju u kokosovu mlijeku, a poznati kubanski prilog congri priprema se od graha, riže, luka i začina.

Jela od graha u pravilu odlično podnose zamrzavanje. Odmrznuto jelo katkad je još ukusnije nego svježe.

Krupni bijeli grah tetovac lako se guli nakon što se nekoliko minuta prokuha. Tada ga mogu jesti i oni koji ga inače teško podnose. Pire od oguljenoga graha može poslužiti kao zamjena za kesten-pire.

Ostatke variva od graha sljedeći dan možete ispasirati i pripremiti krem-juhu u koju odlično idu pržene kockice kruha.

Suhi grah najbolje je ostaviti da se namače preko noći. Zaboravite li to učiniti, možete ga staviti u vodu, zakuhati, skinuti s vatre i ostaviti da stoji jedan sat. Grah nakon toga pripremajte kao obično.

 Juha od bijeloga graha sa sirom, parmezanom, špinatom i maslinovim uljem popularni je talijanski specijalitet.

 

www.24sata.hr
Pregled najnovijih komentara Osobne stranice svih članova kluba

DUHOVNOST

LISTOPAD...

METODE I TEHNIKE

BRZI CHAT

  • Član www.yahoo.comwww.yahoo.com

    ♫♥♥♪♫

    16.10.2019. 13:42h
  • Član ShadowOfSoulShadowOfSoul

    Irido, help! izgubio mi se članak o promociji

    16.10.2019. 11:26h
  • Član mkrmarmkrmar

    Laku noć svima

    03.10.2019. 21:53h
  • Član www.yahoo.comwww.yahoo.com

    ♥♥♫♥*♪♫♥♥♪♫

    01.10.2019. 11:53h
  • Član bglavacbglavac

    Hvala vanessa. Lp

    01.10.2019. 06:17h
  • Član vanessavanessa

    ♥*♪♫♥♥♥♫♥*♪♫♥♥♥♫

    30.09.2019. 14:09h
  • Član vanessavanessa

    Pozdrav Magicusu...mojim prvim virtualnim prijateljima***

    30.09.2019. 14:02h
Cijeli Chat

TAROT I OSTALE METODE

MAGIJA

MAGAZIN

Magicusov besplatni S O S tel. 'SLUŠAMO VAS' za osobe treće dobiMAGIFON - temeljit uvid u Vašu sudbinuPitajte Tarot, besplatni odgovori DA/NEPitaj I ChingAnđeliProricanje runamaSudbinske karte, ciganiceOstvarenje željaLenormand karte

OGLASI

Harša knjigeDamanhurSong of SilenceSpirit of TaraIndigo svijetPranic HealingSharkUdruga magicusUdruga leptirićiSmart studioHipnoza ZagrebKreativna akademijaSvijet jogeInfo izlog

Jeste li propustili aktivacijsku e-mail poruku?

Javite nam se na info@magicus.info