Odigraj "Tarot DA/NE"

Kalendar događanja

Član sydrah

Upisao:

sydrah

OBJAVLJENO:

PROČITANO

372

PUTA

OD 14.01.2018.

Naučite kuhati čuvajući vitamine i minerale

Naučite kuhati čuvajući vitamine i minerale
Način na koji se namirnice kuhaju od ključne je važnosti kako bi se izbjegao nepotreban gubitak hranjivih tvari. I pet minuta se može odraziti na kvalitetu obroka. Svaka je namirnica jedinstvena i treba joj tako pristupiti kad je riječ o temperaturi i vremenu kuhanja.

Naučite kuhati čuvajući vitamine i minerale

Način na koji se namirnice kuhaju od ključne je važnosti kako bi se izbjegao nepotreban gubitak hranjivih tvari.

I pet minuta se može odraziti na kvalitetu obroka.

Svaka je namirnica jedinstvena i treba joj tako pristupiti kad je riječ o temperaturi i vremenu kuhanja.

Stoga se ne preporučuje špinat kuhati više od jedne minute i brokulu ne pari više od pet.

Tradicionalna pravila vezana uz temperaturu, vodu, vrijeme i gubitak hranjivih tvari istinita su.

Što je namirnica dulje izložena toplini, veći je gubitak.

Ako su svi ostali čimbenici jednaki, potapanje namirnice u kipuću vodu dovodi do većeg gubitka hranjivih tvari nego parenje (namirnica je tad okružena parom, ne vodom).

Razlog zbog kojeg se tako često u receptima preporučuje parenje je malen gubitak hranjivih tvari.

Namirnice nije potrebno dulje vrijeme izlagati visokoj temperaturi i kipućoj vodi.

Iskoristiti vodu u kojoj se povrće parilo ili kuhalo odlična je zamisao.

Guste juhe ovako pripremljene sjajan su način da spasimo hranjive tvari, osobito vitamine i minerale koje biste inače izgubili.

 Više ćete hranjivih tvari topljivih u vodi sačuvati poklopite li tijekom parenja povrće, umjesto da pustite vodu da slobodno krčka.

Kad povrće kuhate ili parite, ne završe sve hranjive tvari u vodi.

Neke ishlape u zrak, a neke promijene oblik, tako da se više ne može reći kako potiču zdravlje.

No, dosta ih ipak završi u vodi, tako da se tu vodu svakako isplati čuvati i trošiti.

Bjelančevin i kuhanje

Bjelančevine se kuhanjem ne gube tako jednostavno kao vitamini.

Međutim, prekuhavanje i kuhanje na visokim temperaturama denaturirat će bjelančevine iz namirnica.

Kad se prekuhavaju namirnice koje sadrže bjelančevine, može doći do uništavanja aminokiselina osjetljivih na toplinu, kao što je primjerice lizin, ili do toga da postanu otporne na probavne enzime.

Kuhate li, na primjer, voće i povrće dulje vrijeme (10 do 20 minuta), to može rezultirati 50-postotnim gubitkom vitamina C.

http://magazin.net.hr

Pregled najnovijih komentara Osobne stranice svih članova kluba

DUHOVNOST

SRPANJ...

METODE I TEHNIKE

BRZI CHAT

  • Član mkrmarmkrmar

    Dobro jutro svima !

    05.07.2020. 09:44h
  • Član magicusmagicus

    Dobar vam dan dragi magicusi. Lp

    01.07.2020. 18:47h
  • Član tantriktantrik

    Hvala Irida!

    23.06.2020. 07:04h
  • Član iridairida

    Tantrik, dobrodošao na magicus! Nadamo se da ćeš pisati o svome radu...

    18.06.2020. 14:36h
  • Član bglavacbglavac

    Pozdrav!

    17.06.2020. 14:00h
  • Član tantriktantrik

    Dobro jutro, dragi magicusi!

    17.06.2020. 07:35h
  • Član bglavacbglavac

    Dobar dan gospodine. Lp

    16.06.2020. 20:19h
Cijeli Chat

TAROT I OSTALE METODE

MAGIJA

MAGAZIN

Magicusov besplatni S O S tel. 'SLUŠAMO VAS' za osobe treće dobiMAGIFON - temeljit uvid u Vašu sudbinuPitajte Tarot, besplatni odgovori DA/NEPitaj I ChingAnđeliProricanje runamaSudbinske karte, ciganiceOstvarenje željaLenormand karte

OGLASI

Harša knjigeDamanhurSong of SilenceSpirit of TaraIndigo svijetPranic HealingSharkUdruga magicusUdruga leptirićiSmart studioHipnoza ZagrebKreativna akademijaSvijet jogeInfo izlog

Jeste li propustili aktivacijsku e-mail poruku?

Javite nam se na info@magicus.info

Lakše malo s ovim dodacima prehrani Opake tabletice