Višeslojna torta od bijele čokolade

Omiljena

Vrijeme pripreme: 45 minuta

Vrijeme pecˇ enja: 8-10 minuta po limu

Sastojci:

Za tijesto:

100 g                tamne čokolade

175 g                maslaca ili margarina

125 g                šećera

1 omot             Dr. Oetker vanilin šećera

1 prstohvat       soli

3                      jaja

125 g                pšeničnog brašna

50 g                 Dr. Oetker finog škroba Gustin        1 ravna žličica  Dr. Oetker Original Backin praška za

pecivo

Za posipanje:

100 g                naribane čokolade (mliječne ili tamne)

Za nadjev:

300 g                bijele čokolade

400 g                vrhnja za šlag

2 omota            Dr. Oetker Kremfixa

3-4 žlice            likera od naranče

1.              Za tijesto razlomite čokoladu na komade, rastopite pri slaboj temperaturi na pari i ostavite da se malo ohladi. Dobro razradite maslac ili margarin mikserom s metlicama. U posudu s maslacem postupno dodavajte šećer, vanilin šećer i sol.

2.              Na najvećoj brzini umiješajte jaje po jaje (svako otprilike 1/2 minute). Dodajte

čokoladu. Pomiješajte brašno, Gustin i prašak za pecivo, prosijte i umiješajte u 2 navrata.

3.              Tijesto podijelite na 6 dijelova iz kojih ćete ispeći ploče od tijesta. Po 2 ploče (svaka

Ø 20 cm) namažite na lim koji ste prethodno obložili masnim papirom, i pospite s malo naribane čokolade. Limove jedan za drugim stavite u pećnicu (kod pećnice na vrući zrak pecite istodobno).

Električna pećnica: cca. 180 °C (zagrijana) Pećnica na vrući zrak: cca. 160 °C (zagrijana) Pećnica na plin: stupanj 2-3 (zagrijana) Vrijeme pečenja: 8-10 minuta po limu.

4.              Tijesto nakon pečenja zajedno s masnim papirom skinite s lima na rešetku za kolače da se ohladi.

5.              Za nadjev nožem za guljenje povrća ili na ribežu naribajte bijelu čokoladu. Od vrhnja i Kremfixa istucite čvrsti šlag. Umiješajte dvije trećine čokolade i liker.

6.              Rasporedite čokoladni šlag po pločama tijesta, razmažite i spojite tijesta u tortu.

Stavite tortu 1-2 sata na hladno.

7.              Prije posluživanja pospite gornji sloj šlaga preostalom čokoladom.

Savjet: Liker od naranče ne morate stavljati.                                                                   Ako čokoladu držite na sobnoj temperaturi, moći ćete je naribati na lijepe komadiće. Tortu prije posluživanja dodatno pospite s malo kakaa u prahu.

Za ukras:

kakao i šećer u prahu