Jako fine čokoladne ploške

Kolači s lima

Jako fine čokoladne ploške

S alkoholom – laka priprema

Vrijeme pripreme: 60 minuta, bez hlađenja

Vrijeme pecˇ enja: cca. 30 minuta

Sastojci:

Za tijesto:

300 g čokolade za kuhanje

250 g maslaca ili margarina

225 g šećera

1 omot Dr. Oetker vanilin šećera

1 prstohvat soli

5 jaja

1 bočica Dr. Oetker arome ruma 125 g vrhnja za šlag

6 žlica ruma

200 g pšeničnog brašna

na vrh noža Dr. Oetker Original Backin praška za

pecivo

Za posipati:

50 g oljuštenih, na prutiće narezanih badema

Za preljev:

250 g tamne čokolade

75 g slatkog vrhnja

25g maslaca

naribana korica 2 naranče

1. Za tijesto sitno nasjeckajte čokoladu. 200 g rastopite u loncu na pari pri slaboj vatri stalno miješajući rastopite i ostavite da se ohladi. Maslac ili margarin dobro izradite mikserom s metlicama na najvećoj brzini. Postupno dodavajte šećer, vanilin šećer i sol. Miješajte dok ne dobijete povezanu masu.

2. Umiješajte jaje po jaje (svako jaje miješajte oko 1/2 minute) pa rastopljenu

čokoladu, aromu, vrhnje i rum.

3. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, prosijte i na srednjoj brzini kratko umiješajte u 2 navrata. Dodajte preostalih 100g nasjeckane čokolade.

4. Ulijte tijesto u lim (30 x 40 cm, namašten) i poravnajte. Stavite lim u pećnicu.

Električna pećnica: cca. 180 °C (zagrijana) Pećnica na vrući zrak: cca. 160 °C (zagrijana) Pećnica na plin: cca. stupanj 2-3 (zagrijana) Vrijeme pečenja: cca. 30 minuta.