Tikvice s rajčicom

Sastojci

●        1 kg tikvica

●        1 kg rajčice

●        dosta češnjaka i peršina

●        malo papra

●        pola žličice soli, malo vegete

●        3 žlice ulja

Priprema

Rajčicu i tikvice nasjeckajte na kockice. Na ulju malo prepržite češnjak (ne smije promijeniti boju) pa umiješajte rajčicu i tikvice. Miješajte dok povrće ne pusti tekućinu a zatim pustite da se pirja na laganoj vatri. Pirjanje može potrajati i do dva sata jer gotovo sva tekućina mora iskuhati. Na kraju začinite. Može se poslužiti kao prilog toplo ili hladno.