Juha od špargi
Sastojci
■ 50 dag šparoga
■ 2 dl vrhnja za kuhanje
■ 8 dl pileće juhe
■ 2 nasjeckana luka srednje veličine
■ žlica nasjeckanih stapki celera
■ sol, papar
■ žlica brašna, žlica margarina
Priprema
Kuhajte šparge u vodi dok potpuno ne omekšaju. Otopite margarim i na njemu pirjajte luk. Kad je luk proziran i mekan dodajte celer i pirjajte još 2 minute. Umiješajte brašno pa ulijte toplu juhu. Neka lagano kuha. Nakom 2-3 minute dodajte vrhnje i izmiksane šparoge. Neka još jednom zakuha. Dotjerajte okus, procijedite i poslužite.
bglavac
edin.kecanovic
