Pastirska pita

Sastojci: 4 srednje velika krumpira, oguljena i narezana na kocke, 2 žlice margarina, 1/2 šalice sojinog mlijeka ili sojinog vrhnja, 35 dag dimljenog seitana, umak od gljiva,1 mala konzerva graška i mrkve, sol, papar, zgnječeni češnjak.

Priprema: Ugrijati pećnicu na 180°C. Kuhati krumpire 20 minuta ili dok ne omekšaju. Ocijediti ih i zgnječiti s margarinom

i sojinim mlijekom ili vrhnjem. Dodati sol i papar. U srednje velikoj zdjeli pomiješati komadiće dimljenog seitana, umak od gljiva, grašak, mrkvu i začine. Uliti u kalup za pitu. Na vrh staviti smjesu od krumpira. Peći 30 do 40 minuta, dok krumpir ne porumeni.