Lazanje s grahom

Sastojci: 8 komada lazanja bez jaja, 1 sitno nasjeckani veliki luk, 1 žlica ulja, sol, 1-2 zgnječena režnja češnjaka, 225 g kuhanoga graha, 400 g pelata, 1 žlica pirea od rajčica, malo bosiljka, origano, soja sos, crni papar; za bešamel umak: 25 g margarina, 25 g brašna, 425 ml sojinoga mlijeka bez šećera, malo muškatnog oraščića.

Priprema: Prokuhati lazanje (ako treba, prema uputama na kutiji), izvaditi i raširiti da se ne bi slijepile. U tavi na ulju malo popržiti luk, dodati češnjak, grah, pelate, pire od rajčice i začine. Kuhati oko 10 minuta na laganoj vatri i povremeno miješati. U drugom loncu otopiti margarin, polako dodavati brašno, zatim mlijeko i neprestano miješati. Posoliti i dodati muškatni oraščić. U vatrostalnu posudu slagati lazanje, pa bešamel, pa povrće...i tako do kraja. Na vrhu tijesto treba biti preliveno bešamelom. Staviti u zagrijanu pećnicu na 180˚C i peći oko 35 minuta, do zlatno-smeđe boje.