CRNA VLAŽNA

A što kazat o ovoj torti, samo ime kaže, crna je od puno čokolade, vlažna jer ne ide puno brašna, a tako je ukusna da joj se ne možete odolit. Jedini joj je nedostatak, ili možda prednost da je se ne može puno pojest jer je jako zasitna.

Postupak je isti kao skoro svih kolača, najprije žumance i cukar izmiksajte, dodajte ostale sastojke, te na kraju lagano dodajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.

Čokoladu otopite u vrućem slatkom vrhnju. Ostavite par sati (najbolje preko noći) da se ohladi i izmiksajte. Tortu namažite kremom, preklopite drugim djelom, ukrasite preostalom kremom. Ja ovo radim u kalupu za tortu u kojoj sam pekla, stavim u frižider pa tek onda nakon par sati vadim iz kalupa.