PUSLI SA ČOKOLADNOM KREMOM

Nevjerojatna ljubav u filmu «Twilight» dugo me držala u oblacima, a onaj piplić iz filma toliko me zamantao jer odavno nisam vidila nešto tako zgodno, a opasno. Za njega i sve druge vampire oko nas evo jedna anđeoska torta. Ja sam je stavila u kalup za tortu, ali puno lakše za rezanje bilo bi da sam je možda stavila u kvadratni, obični kalup. Dobro je znati za ovu tortu da kore od bjelanjka možete napraviti i dan, dva ranije, zamotati ih u foliju i onda iskoristiti.

12

Prvi put sam je počela raditi prije par dana kad mi je došla prijateljica iz Zagreba i kako me je pozvala na šankiranje i uživanje u čašici vina, ne tribam reći da su kore i torta završile u škovacama (grijota za reći, ali šta ću, rekao bi jedan naš makaranin «moram, moram, imam svojih problema» – kad su ga pitali zašto se drogira). Tako smo se nas tri «S» dobro zamantale i bilo nam je super, dvije «S» malo više jer nas je treća napustila zbog poslovnih obveza (ne smijem im spomenut imena jer se ljute), uz dodatak jednog muškića večer je bila prva liga.

Bjelanjke istucite, dodajte lagano cukar pa će sve skupa postati gusta ljepljiva smjesa. Ispecite od toga tri kore, 50 minuta na 100°C, više sušite nego pecite.

Žumance sa malo cukra pjenasto izmiješajte, dodajte decilitar vrhnja za šlag te kakao i maslac. Sve prokuhajte na laganoj vatri pa kad skinete dodajte 200 gr čokolade za kuhanje. Kad se smjesa ohladi dodajte ostatak izmiješanog vrhnja za šlag (4 žlice šlaga ostavite za ukrašavanje). Kore premažite kremom, ukrasite po želji i uživajte. U slast !!!