Jagode su pri kraju i ja sam njihove zadnje trzaje iskoristila za spremanje laganog ljetnog kolača. Super je što se i drugo crveno voće kao maline, ribizle i sl. može iskoristiti za spremanje ovog kolača. Ovaj slatkiš spremila sam za svoju prijateljicu koja mi je zabranila da je spominjem na blogu, a večer prije sam je cilu večer nagovarala da izađe sa jednim mojim prijateljem. Da bar malo omekšam njeno srce i asociram je na ljubav ja napravila ovaj kolač znakovitog imena pa možda i pomogne.

Pjenasto umiješajte maslac sa žumancima, 15 dkg šećera i 1 vanilija šećerom pa dodajte brašno i prašak za pecivo.

Bjelanjke pjenasto umutite, dodajte 10 dkg šećera, pinkicu soli, cimet i 1 vanilija šećer. U kalup za tortu najprije stavite četvrtinu prve smjesu, preko nje četvrtinu umućenog bjelanca pa pospite sa malo listića bajama. Stavite peći petnaestak minuta na 180°C (ja stavim na 160°C sa ventilatorom). Tako ispecite još tri kore.

9

Pjenasto umutite vrhnje za šlag. U pola dodajte sitno sjeckane jagode. Slažite tortu: list biskvit, nadjev sa jagodama, šlag, pa opet biskvit, nadjev sa jagodama, šlag i tako do kraja. Ukrasite po želji. Preko noći ostavite u hladnjaku. Sve skupa će ovlažiti i povezati se i kad budete jeli izgledat će da jedete jednu ukusnu kremu sa jagodama malo drugačijeg okusa. U slast…..

Težak dan jučer!! Kako Sanja S. nije tila sa mnom pjehe do Ramove i nazad, a jugo je tako mlatilo da me je bilo strah da se, dok sama šetam, negdje ne zaitim sa kakve stine u sinje more, uvatila se ja moje kužine. Što je sigurno, sigurno je, s deprom nikad nisi na čistu. I odlučila se za kolač i to tortu. Tamara je probala, rekla je da je super i meni je to bilo dovoljno za isprobat nešto novo.

10

U jednoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke, a u drugoj vlažne (osim kipuće vode). Polako vlažne sastojke dodajte u suhe miješajući mikserom. Na kraju dodajte kipuću vodu, još jednom dobro promiješajte i stavite peći 45 min. na 180°C.

I to je to, lagano i kažu ukusno, ja nisam probala – stara priča, dijeta, kalorije, i sl.

p.s. U originalnom receptu su dvije čikare smeđeg šećera, ja sam stavila jednu i strogi kritičar je rekao da mu se čini da fali malo cukra. Zato je čikara i po idealna za ovu količinu šećera.

U slast i još kad bi bila čašica šampanjca, bilo bi savršeno. Ima tu još sitnica koje fale, ali nećemo večeras o njima, triba ipak spavat večeras, sutra je radni dan. Pusa….