VISOK TLAK

Sve više ljudi pati od visokog krvnog tlaka. Svaki treći ili četvrti mora se boriti s tim, naročito u starijim godinama, u kojima arterije postaju krhke, trošne  i više ili manje su "zakrečene". Unaprijed bih želio reći da se pri trajnom prelasku na prehranu prijesnom hranom automatski normaliziraju kako visoki tako i niski krvni tlak. Svaki krvni tlak preko 140/90 već je bolestan. Onaj 170/110 je već opasan. Posljedica mogu biti infarkt srca, moždana kap ili slabost bubrega. Kaže sa da starost donosi polagano povisivanje krvnog tlaka.

U stvarnosti krvni se tlak pak ne bi smio promijeniti. Svako povišenje ukazuje na stanje zakrečenja! Dr. Strauss: "Od 18 ili 80, ne ići preko 118!"

Budući da se stres može djelotvorno liječiti psihofarmacima, smatra se daje stres uzrok. Ali stres ne mora uvijek biti kriv. Prevelik stres je škodljiv pri svim oboljenjima, ali normalni stres u svakodnevnom životu teško se može izbjeći. Emocije kao tjeskoba i strah mogu naravno povisiti i krvni tlak. Ali one nisu uzrok! Krvni se tlak odmah povisuje i pri naprezanjima. Ali ni tjelesne vježbe nisu uzrok trajnog, stalnog povišenja, jer sport u granicama je razumljivo vrlo zdrav za krvotok, ubrzanom šetnjom najbrže i najsigurnije ćemo uzmaci stresu. Pri tom se udaljujemo od radioaparata i televizije i što je posebno važno, od neugodnih ljudi, koji poput papige uvijek nešto beskorisno brbljaju!

Traga li sad liječnik kod pacijenta za nekim uzrokom kad mu se  taj pojavi s povišenim krvnim tlakom? Nažalost ne, on propiše tablete koje snizuju krvni tlak, to je jednostavno za pacijenta i liječnika. On mu nažalost ne kaže da odsad mora cio život uzimati te tablete. Ne kaže mu nadalje da mogu nastupiti sljedeći popratni simptomi:

Umor, suhoća u ustima, rasplinjujući vid, promijenjen okus, poremećena seksualna funkcija (impotencija kod muškaraca), vrtoglavica, po­ manjkanje koncentracije i pamćenja, niz duševnih simptoma kao smetenost i depresija, oštećenja na ovim organima: jetra, bubrezi, koštana moždina.

Taj popis može biti i duži. Cesto pacijent ne zna da su njegove tablete uzrok. On misli da te ili druge promijene nastaju uslijed "starenja". Neki se s vremenom i priviknu na pojave kao suhoća u ustima ili umor.

Veća doziranja imaju naravno još teže nuspojave, naposljetku pacijent ipak traži mogućnost da živi drugačije, nažalost to je najčešće prekasno! Ali kako da sad otklonimo temeljito i uzročno  promjene krvnog tlaka? Posvemašnjom prijesnom prehranom, naročito jedenjem prijesnog voća. To je naj­ djelotvornije, jer čisti opet arterije. Isto tako što se dugotrajnom prehranom krivom,  mrtvom  hra-  nom, naročito velikim udjelom masnoće (40%), arterije postupno ali sigurno začepljuju, mogu se one opet "očistiti" ukoliko spomenuta sirova hrana rastopi nakupine. To je naročito dokazao američki znanstvenik na području prehrane Pritkin: on nekada zakrečeni bolesnik od srčanog infarkta imao je kod svoje smrti potpuno protočne arterije, čak su i sitne kapilare bile protočne! To je ispostavilo poduzeto istraživanje.

Pritikin je uzimao prehranu s kompleksnim ugljikohidratima. Samo dvaput po 125g mesa siromašnog masnoćom svake sedmice bilo je dozvoljeno. Gotovo sva masnoća je bila dokinuta! Krvna slika je pokazala  snižene  vrijednosti kolesterola i neutralne masnoće (trigl.)! Uz to je prakticirao oštra kretanja. Od čega je Pritikin umro kad je živio tako zdravo? Ne od infarkta nego od samoubojstva u jednom hotelu. Pritikin je već prije promjene prehrane imao rak krvi, kojeg je uvijek prešućivao. Kako da je "novim" načinom prehrane očistio arterije a nije poboljšao svoje rakasto stanje? Pritikin pritom nije dovoljno dosljedno slijedio prirodni zakon, njegova se hrana sastojala 70% od brašnenih proizvoda, što nikako nije zdrava prehrambena građa!

Drugo postoje novi rezultati istraživanja prema kojima preniska vrijednost kolesterola upravo pogoduje raku. Mi tu vidimo kako životno važni kolesterol utječe na zbivanje u tijelu!

Pomislimo na to da naše tijelo samo proizvodi 2/3 potrebnog kolesterola. Veliki udio mrtve hrane u Pritikinovoj prehrani nije dakle  mogao  pružiti dostatne hranjive tvari za tvorbu "zdravog" kolesterola! Mi smo saznali da kolesterol tvori samo dio taloga, velika količina je anorganski, mrtvi kalcij! Ali ima još štetočina: sol sam već spomenuo na drugom mjestu. Mrtva, anorganska sol je glavni uzrok jer ona nav'ezuje veliku količinu vode i sprječava da životonosni kalcij može prodrijeti u stanicu. Osim toga velika potrošnja soli oštećuje naše bubrege. Sol je opet povezana s kuhinjskim loncem, jer ono stoje kuhano-mrtvo ne prija bez soli i začina! Neukusni, lešinasti proizvod mora opet dobiti neki okus.

Profesor Ehret: "Čitava je naučna građevina znanstvenih nutricionista o vrijednostima prehrane, statistikama itd. beskorisna ako se ne promatra pod ovim vidom: 1. Koliko hrana proizvodi i ostavlja bolesnog otpada u tijelu? 2. Kakve su njezine rastvarajuće,    izlučujuće  sposobnosti  liječenja?"

Ti nemaš pojma koliko je soli sadržano u gotovim proizvodima. Sol u (zdravom?) kiselom kupusu ili u slanim krastavcima kušaš kao i u šunki, ali i mnoge skrivene soli pod različitim imenima kao: mononatrium glutamat, natrium bikarbonat, natrium propionat, natrium benzoat, natrium hydroxid, natrium alginat ili jednostavno kemijsku formulu za kuhinjsku sol: NaCl. Dakle po mogućnosti mnoga latinska imena, da se ona odmah ne zapazi. Često se oba štetočina šećer i sol zajedno upotrebljavaju, tada se oni još manje zapažaju, ali oni djeluju u našem tijelu kao vrlo štetne tvari.

Zašto se upravo te dvije tvari upotrebljavaju za održavanje? Jer one ubijaju klice, konzerviraju hranjive tvari u leš! Ali bi li ti rado želio već leš biti? Poseban oprez u stranim zemljama, jer tamo još ne postoje strogi njemački zakoni o živežnim na­ mirnicama. Oprez i kod pića, svaka soda-voda sadrži mnogo soli. Valja upozoriti i na većinu mineralnih voda koje imaju velik udio na mrtvim, anorganskim solima.

Zasićene masnoće iz obilne potrošnje životinjskih proizvoda jesu neprijatelj broj 2 kod visokog krvnog tlaka kao maslac, vrhnje, mast, skrivene masnoće u mesima i kobasičnim proizvodima, u mnogovrsnim proizvodima od mlijeka, ne pomaže mnogo ni ako se kao izravnanje uzimaju obilato biljna ulja, koja opet donose druge štete, tada će udio masnoće biti još veći. Treba cjelokupnu potrošnju masnoće drastično ograničiti!

Masnoće svake vrste, uključivo obični maslac, ne pokazuju se u prirodi, davno je rekao prof. Ehret, one su dakle, uzete izolirano ili kasnije dodane prehrambenim namirnicama, neprirodne supstance. Ne trebaš se dakle baš čuditi ako zakrečuju tvoje arterije i krvni ti se tlak povisuje! Masnoće u prirodnim proizvodima su posve dostatne za ljudsku prehranu,  i  vitamini  rastvorivi u  masnoći  potrebuju samo malo miligrama. Zaboravi dakle izjavu mnogih "modernih" nutricionista da bismo mi trebali obilato biljne masti. Kad bi to bilo istina, mnoge bi životinje morale odavno propasti. Pomisli samo na kravu koja iz jednostavne trave daje masno meso i mliječne proizvode!

Treće, danas se pri hranjenju goveda dodaju velike količine hormona kao estrogen, nadalje kemijske tvari kao antibiotike. I oni utječu veoma snažno na krvni tlak.

V                                                                                               .         .         .         .                                                                              .       .       .

Četvrto, svim životinjskim proizvodima manjkaju nužno potrebne grube tvari. Bez tih "okosnih tvari" u biljkama naša bi probava posve zakazala. Probava životinjskih tvari je dugotrajna, crijeva se ulijenjuju, postaju otrovnim odlagalištem! I naša krv i limfa postaju lako prenositelji otrova. Posljedica: povišenje krvnog tlaka! To izvješće samo već dokazuje da je životinjska hrana za čovjeka potpuno neprirodna!

Peto, ne smijemo zaboraviti kavu u zrnu! Sve tvari koje sadrže kofein kao kava, čaj, kakao, čokolada, cola, bezalkoholna pića, mnogi medi­ kamenti kao tablete za glavu (do 200 mg kofeina, kao 2 šalice kave).

Svi sami ipak zapažamo da kava ubrzava srčani ritam i time iritira srce, vodi do srčanih smetnji i do visokog krvnog tlaka. Kava utječe na krvni tlak i preko poremećaja inzulina. Kava potiče, iznuđuje povišenje hormona i hormonskog prosipanja nadbubrežnih  žlijezda,  ti  (stres-)  hormoni  utječu  na jetru  da  sakupljeni  glikogen,  dakle  šećer,  baca  u krvotok. Ali nakon poleta dolazi opet slučaj šećera u krvi povećanjem inzulina, opet udar novih hormona! Ta  se  njihaljka  zove  hipoglikemija  (vidi   posebni naslov). To sve utječe na povišenje krvnog tlaka. Dr. Giller ukazuje u svojoj  knjizi  "Medical  Makeover"6 na  povezanost  kave  i  srčanih  napada!  On  kaže  da uživatelji kave najčešće imaju i povišeni kolesterol u krvi i da se time zamrljanim, zgusnutim krvotokom oštećuje i srce. O drugom štetnom djelovanju kavinog otrova  čitat  ćemo  opširno  na  drugom  mjestu  ove knjige!

Šesto, ne smijemo zaboraviti bezbrojne, potpuno suvišne proizvode od šećera koji, isto tako kao kod kave, pokreću inzulinsku njihaljku i time povisuju krvni tlak. To vrijedi i za "dobar" pčelinji med. To sigurno ne žele rado slušati pčelari. Kako šećer djeluje na srce i radinost, najbolje ipak vidimo kod svoje blijede, nemirne djece koja odviše troše šećer. Ona su nervozna, pobrkana, razdražljiva i uzbuđena. Bijelo brašno bez grubih tvari ima slično  škodljivo djelovanje! "Ugodni" trenutci uz kavu i kolače su dakle trenuci otrova za srce i krvni tlak!

Sedmo, gojazni naginju visokom krvnom tlaku. Malo, poput šake veliko, srce mora pumpati sokove dan i noć kroz potpuno suvišan balast. Budući da su svi gojazni  bolesni uslijed ugljikohidrata, imaju kao uzrok visokog krvnog tlaka iste temelje kao kod potrošnje kave i šećera. Tko je jednom poduzeo kuru mršavljenja ili posta, sam zna da se njegov krvni tlak brzo normalizira.

Već i mala prekomjerna težina od 4 do 7 kg je škodljiva. Prijesnom prehranom, koju sam pre­ poručio, najbrže ćeš postići svoju idealnu težinu. Spomenuti udio kalija u prijesnoj hrani izbacuje van nekorisnu, štetnu tekućinu. Svako povišenje tekućine iznad normalnog stanja povisuje krvni tlak. Treba izbjegavati kruh i brašnene proizvode s njihovim visokim udjelom na škrobnim, kiselotvornim ugljikohiđratima. Tlakaši bi trebali tu hranu posve napustiti (vidi u knjizi naslov "Trebamo li jesti kruh").

Osmo, nikotin je na prvom mjestu u odnosu na pospješenje povišenja krvnog tlaka, jer pušači imaju dvostruku "šansu" da dobiju infarkt, ne obazirući se na rizik od raka na plućima.

Deveto: redovito se kreći. Tjelesnom aktivnošću mogu se polako ali sigurno oblikovati novi krvni putovi. Nova istraživanja pri bajpas-operacijama obznanjuju daje ta teška operacija većinom suvišna, ako pacijent pravovremeno održava sve ovdje navedene točke. I nakon bajpas-operacije on mora svoj način života posve promijeniti. Zašto dakle ne predusresti taj teški zahvat? Arterije se inače isto tako opet začepljuju, većinom još brže!

Ali tu mi dolazimo do najžalosnijeg poglavlja preinačenja na "prirodan" način života. Čovjek voli svoje uhodane putove, svoje navike. Na takve je navike upravo kod jela izvanredno teško utjecati. Pri bolestima čovjek čeka tako dugo sve dok na smrt oboli. Tada naime on poduzima sve da spasi svoj život. Ali i tu opet: najčešće prekasno! Novac iznenada više ništa ne znači jer on zna da se novac na groblju više ne može upotrebljavati!

Krvni tlak je podmukli ubojica. Takav se bolesnik osjeća većinom vrlo dobro. Zato je životno važna redovita kontrola krvnog tlaka! Tko pri utvrđivanju visokog krvnog tlaka ne želi  preinačiti svoj način života, mora dakle neophodno uzimati tablete koje mu je propisao njegov liječnik, gotovo uvijek cijeli život, a i pretrpjeti uobičajena nuzoboljenja na početku! Tko dakle misli da se osjeća dobro i da ne treba nikakve lijekove, morat će umrijeti!

Ja sam u Americi upoznao jednog useljenog Nijemca, koji je  imao bajpas-operaciju u  svojoj 75. godini, ali je živio još deset godina. To ima zahvaliti svojoj ženi Mariji, koja je strogo pazila na ovdje navedena pravila. On je do kraja ostao okretan kao lasica, bio je duhovno potpuno budan a kao hobi sije uzeo bavljenje školjkama. Osim toga bio je čovjek humora. Veseli ljudi odolijevaju mnogo lakše bolesti. Oni su znali uvijek obavljati bez tečeja ljekovitu meditaciju. Bolje je gledati filmove Charly Chaplina nego one ratne. Moj dobri prijatelj iz mladenaštva gleda redovito emisiju "Nakon 40 godina" koja se već odavno emitira nedjeljom navečer na trećem programu. On je pretrpio već oboje, moždanu kap i srčani infarkt. Ovih je dana (1991.) i njegova supruga operirana na srce. Može po tom uvidjeti da ni naši bliski prijatelji, koji su već 40 godina pratili "naš" životni stil, nisu ništa preuzeli.

Deseto, i oni teži tipovi brzo će se obnoviti od posljedica visokog krvnog tlaka, prijeđu li na posvemašnju prijesnu hranu. Uvijek se iznova vraćamo na onu točku: zaboravi kuhinjski lonac! Postoji dakle vrlo velika vjerojatnost da ćeš pretrpjeti moždani udar ili srčani infarkt, ako te se tiču navedene točke, posebno se to odnosi na pušače.