8,5 dkg tvrdog sira 2 dcl mlijeka 5 dkg krušnih mrvica

14 dkg mozzarelle 4 jaja sol, papar

Najprije staviti kuhati krumpir u lonac sa hladnom vodom. Zatim pancetu narezati na sitne kockice i prepržiti u posudi bez masnoće. Tvrdi sir i mozzarellu također narezati na sitne kockice. Kada krumpir omekša, ocijediti ga, oguliti i protisnuti. Na laganoj vatri otopiti mlijeko i maslac pa ugasiti vatru te dodati protisnuti krumpir. Začiniti solju i paprom i izraditi pire. Zatim, u pire redom dodavati prepržene kockice pancete, nasjeckane sireve i parmezan, protisnuti češnjak, umućena jaja te sjeckani peršin. Kuhačom sve zajedno dobro izmiješati. Dobivenu smjesu premjestiti u, papirom za pečenje obložen kalup za tortu, ravnomjerno rasporediti te posipati krušnim mrvicama. Peći u zagrijanoj pećnici 60-80 minuta na temperaturi od 180-190 stupnjeva. Gotov kolač prije vađenja ostaviti u kalupu da se malo ohladi. Može se poslužiti kao hladni ili topli prilog jelima.

30 dkg mljevenog mesa 2 dcl slatkog vrhnja ulje, sol, papar, Vegeta, peršin

Krumpir naribati pa mu dodati mljeveno meso, jaje, slatko vrhnje, nasjeckani peršinov list i brašno. Posoliti, popapriti, posipati Vegetom i sve dobro izmiješati u povezanu smjesu. Potom, pripremljenu smjesu istresti u namašćenu posudu za pečenje, poravnati i preliti uljem. Peći u pećnici na srednje jakoj vatri da lijepo porumeni. Gotovo jelo malo prohladiti, narezati na kocke i poslužiti uz umak po želji ili salatu.