Špageti s tunjevinom

Ovo jednostavno jelo poznati je talijanski specijalitet, a njegov je karakterističan okus već omiljen širom svijeta. Iako mnogi tvrde da je sav čar u umacima, nije naodmet iznenađivati tjesteninom.

 

•  400 g špageta
•   ribani parmezan
•   papar
•   sol
•  50 ml bijelog vina
•   peršin
•   bosiljak
•  390 g Sjeckane rajčice Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
•  2 češnja češnjaka
•  100 ml ulja (mješavina običnog i maslinova)
•  1 limenka Eva tune komada u biljnom ulju Saznaj više na namirnici podravka.hr
•  1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr

Priprema

U tavu na lagano ugrijanu mješavinu ulja stavite na pola narezane režnjeve češnjaka. Kad se češnjak blago zažuti, izvadite ga iz tave.

Na ulje stavite nasjeckanu rajčicu i Vegetu pa pirjajte dok dio tekućine ne ispari. Zatim umiješajte vino, komadiće tunjevine, bosiljak, papar i po potrebi malo posolite.

Sve još vrlo kratko prokuhajte te umiješajte nasjeckani peršin.

Posluživanje

Umak prelijte preko kuhanih i ocijeđenih špageta te pospite parmezanom.

Savjet

Kako biste jelo od tunjevine mogli poslužiti i onda kad ukućani ne sjede istovremeno za stolom, važno je tjesteninu ne skuhati do kraja, ocijediti, isprati vodom i ostaviti u hladnoj vodi. Tako možete u svako vrijeme određenu količinu staviti u pripremljeni umak, dodati po potrebi i malo maslaca i zagrijati u tavi ili pak u mikrovalnoj pećnici.

Mala tajna

Lagano popečeni češnjak dat će ovom jelu dodatnu aromu.

http://www.coolinarika.com/recept/spageti-s-tunjevinom/

 Dobar tek!