Kalendar događanja

Član Ljubica

Upisao:

Ljubica

OBJAVLJENO:

PROČITANO

190

PUTA

OD 14.01.2018.

Musaka od patliđana

 

Musaka od patlidžana

  •  5 patlidžana
  •  500 g mljevenog mesa
  •  150 g luka
  •  2 češnja češnjaka
  •  3-4 svježe rajčice ili Pelata Podravka
  •  1 vezica peršina
  •   lovorov list
  •   sol
  •   papar
  •  100 ml maslinova ulja
  •  1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr

·         Za bešamel umak:

  •  40 g maslaca
  •  30 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
  •  500 ml mlijeka
  •  1 žlica parmezana
  •  2 jaja
  •   sol
  •   papar

Priprema

Patlidžane narežite na ploške, posolite ih i ostavite neka malo odstoje. Isperite ih vrućom vodom i osušite kuhinjskim papirom.

Složite ih na pleh koji ste obložili aluminijskom folijom i namazali maslinovim uljem. Patlidžane pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta.

Na maslinovu ulju kratko propirjajte nasjeckani luk, a zatim i mljeveno meso. Dodajte narezane rajčice ili pelate, lovorov list, papar, zgnječeni češnjak i Vegetu. Pirjajte zalijevajući vodom. 

Kad meso omekša, dodajte nasjeckani peršin.

Priprema bešamela: na rastopljenu maslacu kratko popecite brašno, zalijte hladnim mlijekom i kuhajte miješajući oko 5 minuta. Dodajte sol, papar i parmezan.

Bešamel malo ohladite i umiješajte prethodno razmućena jaja.

U vatrostalnu posudu složite red patlidžana, po njima rasporedite dio pirjanog mesa, na to ponovno složite patlidžane, pirjano meso te završite slojem patlidžana. Sve zalijte pripremljenim bešamelom.

Musaku pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C 20 do 30 minuta.

Posluživanje

Musaku od patlidžana poslužite toplu kao predjelo ili glavno jelo uz svježu salatu po želji.

Savjet

Prije pečenja ploške patlidžana možete uvaljati u kukuruzni škrob Gussnel Dolcela.

Mala tajna

Pečeni patlidžani dodatnom će aromom obogatiti musaku.

Napomena

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do 8. koraka, ali bez bešamel umaka. Ohlađenu musaku u tepsiji ostavite u zamrzivaču 2 sata. Zatim tepsiju nakratko umočite u vruću vodu, izvadite iz nje musaku, zamotajte je u plastičnu foliju i vratite u zamrzivač.
Odmrzavanje: Musaku izvadite iz folije i vratite u tepsiju pa ostavite na sobnoj temperaturi sat vremena. Prelijte je pripremljenim bešamel umakom i pecite na 180-200°C 30-40 minuta.
Trajnost: 60 dana.

http://www.coolinarika.com/recept/musaka-od-patlidzana

 

Pregled najnovijih komentara Osobne stranice svih članova kluba

DUHOVNOST

STUDENI...

METODE I TEHNIKE

BRZI CHAT

  • Član vanessavanessa

    https://www.youtube.com/watch?v=wMNdIl0E49k

    07.12.2019. 16:31h
  • Član vanessavanessa

    ♥♫♥*♪♫

    07.12.2019. 16:30h
  • Član bglavacbglavac

    Dobro jutro dragi magicusi. Lijep i radostan dan vam želim. Lp

    02.12.2019. 06:52h
  • Član bglavacbglavac

    Pozdrav!

    26.11.2019. 06:59h
  • Član vanessavanessa

    ♥*bglavac, hvala također

    24.11.2019. 20:57h
  • Član vanessavanessa

    naišo yahoo♥♥♫♥*♪♫♥♥tko naiđe njemu pusa

    24.11.2019. 20:55h
  • Član bglavacbglavac

    Dobro jutro dragi magicusi, lijep dan vam želim. Lp

    23.11.2019. 08:10h
Cijeli Chat

TAROT I OSTALE METODE

MAGIJA

MAGAZIN

Magicusov besplatni S O S tel. 'SLUŠAMO VAS' za osobe treće dobiMAGIFON - temeljit uvid u Vašu sudbinuPitajte Tarot, besplatni odgovori DA/NEPitaj I ChingAnđeliProricanje runamaSudbinske karte, ciganiceOstvarenje željaLenormand karte

OGLASI

Harša knjigeDamanhurSong of SilenceSpirit of TaraIndigo svijetPranic HealingSharkUdruga magicusUdruga leptirićiSmart studioHipnoza ZagrebKreativna akademijaSvijet jogeInfo izlog

Jeste li propustili aktivacijsku e-mail poruku?

Javite nam se na info@magicus.info

Grenadir marš Paprike punjene krompirom