Tijesto
20 dg brašna,
2 jaja,
malo soli
1 dcl mlijeka,
vode

Namaz
200 g šampinjona
1 češanj češnjaka
0,5 kg svježeg sira
sol ,papar
maslac

Prezla, brašno i jaja za pohanje

U posudu staviti brašno, jaja, mlijeko iostale sastojke, izmiješati da tijesto bude glatko. Ostaviti da odstoji pola sata i ispeći palačinke.
Otopiti maslac u tavi na laganoj temperaturi, dodati isjeckani češnjak.
Šampinjone izezati na tanke listiće, dodati u tavu,lagano i kratko ih propirjati na maslacu. Posoliti i popapriti po ukusu. Kada se malo ohlade pripremljene gljive dodajte svježi sir i zasolite po ukusu.
Premažite palačinke namazom i oblikujte ih. Pripremite palačinke za pohanje i ispržite ih u tavi.

SALATA OD HOBOTNICE

1-1,5 kg hobotnice
2 cesnjaka
vinski ocat
papar
persin
sol
domaće maslinovo ulje

Prije svega potrebno je dobro oprati hobotnicu.
Kuhati je u zasoljenoj kipucoj vodi najmanje sat vremena. Nakon toga pazljivo je očistiti i isjeckati na komadiće. Dodati sitno izrezani cesnjak, vinski ocat, papra po ukusu, persina i soli koliko je potrebno. Dodati maslinovo ulje. Salata je najukusnija ukoliko odstoji nekoliko sati.