OBLANDE SA BADEMOM
400 gbadema 4 lista oblande (iz manjegpakovanja)
500 g kristal šećera 2 kesice krem šlaga
sokodpolalimuna kiselavoda
kakao preliv od maline u tubi
ekstrakt maline
Badem obariti, oljuštiti i samleti. U odgovarajuću šerpu sipati šećer, dve čaše vode,
limunov sok i mlevene bademe pa na umerenoj vatri kuvati uz mešanje da se
dobije gusta masa. Skuvanu masu podeliti na tri jednaka dela. U jedan dodati kakao,
u drugi ekstrakt maline a treći ostaviti beo.
Tri oblande nafilovati različitim filovima, staviti jednu preko druge, sve prekriti
poslednjim oblandom i pritisnuti težom tacnom. Prema uputstvu sa kesice umutiti
krem šlag sa kiselom vodom. Koristeći špric ukrasiti oblandu šlagom i preliti sve s
malo preliva od maline. Držati na hladnom.
bglavac
edin.kecanovic
