Od listova oblande iseći krugove prečnika 6-7 cm i uviti ih u vlažan platneni salvet

da omekšaju.

Od 4 dl mleka odvojiti 1 dl, a ostalo staviti na vatru da se skuva. Umutiti žumanca

sa kristal šećerom, dodati gustin i 1 dl mleka pa sve sipati u vrijuće mleko. Skuvati

krem, skloniti sa vatre, dodati mlevene orahe, promešati i ostaviti da se hladi.

Umutiti margarin sa prah šećerom i sjediniti sa ohlađenim kremom. Dodati žele

bombone i sitno seckane, oceđene kockice ananasa. Na svaki krug oblande staviti

po malo nadeva i rukama pokupiti krajeve oblande - formirati kao cvet. Poredati

cvetove na tacnu, da se ne dodiruju, pa odložiti na hladno da se stegne. Pre služenja

cvetove ukrasiti šlag penom i bombonicama