Dobro jutro kralju!

Gdje si ti?

Kiselim krastavce.

I zbog toga sam ja ostao bez kave i tvog društva?

Pa evo me.

Što će nam kiseli krastavci?

Kako što? ... Izvrsni su, samo ako se dobro pripreme.Slušaj stari isprobani recept:

Posijemo i uzgojimo krastavce u vrtu. Beremo ih malene svaki dan a kada se skupi dovoljna količina, počinjemo sa kiseljenjem.

 Skuhamo vode, soli, dosta papra i octene kiseline i ohladimo. 

Krastavce očistimo onako temeljno, operemo i osušimo fenom a zatim ih složimo u staklenku.

Napunjene staklenke zalijemo pripremljenom otopinom i odmah čvrsto zatvorimo poklopicima, prethodno umočenima u alkohol.

U veću posudu stavimo kuhinjsku salvetu i po njoj poslažemo staklenke ali tako da se ne dodiruju. Zatim posudu napunimo octom i vodom ispod vrha staklenki. Sve zajedno pokrjemo drugom salvetom i stavimo na štednjak. Zagrijavamo na laganoj vatri sve dok ne "zakipi"  - zatim tako ostavimo po potrebi i raspoloženju.

Završna radnja: 

 Polako skinemo sa štednjaka, da se ne opećemo - i ostavimo sve pokriveno 24 sata dok se sve potpuno ne ohladi.

Ovako ukiseljeni i pasterizirani krastavci mogu se čuvati na hladno i tamnom mjestu i više godina.

Malo posla, ali kad god poželimo imamo ukusne vugorke.

I da .... stavimo etiketu na staklenke, da se zna što je unutra.

Dobro ... i kaj su sad to kiseli ili gorki krastavci?

Jedno i drugo....probaj! ... Ako ti nisu dosta gorki uzmi neki začin. Važno je da se ima. Ti sad u miru popij kavu, a ja idem u polje nabrati nove krastavce.