Imaju slatkast, travast miris,sladunjav pomalo trpak okus.Sladokusci ju cjene kao pravu poslasticu.Među njima sam i ja.

Može se pripremati na mnogo načina kao povrče. Ima ljekovita svojstva,uz razna jela od šparoge koristi se od davnina u ljekovite svrhe.Šparoga pospješuje bolji rad bubrega, čisti krv i td.

Čaj od šparoge;

1 žlica osušene šparoge

2,5 dl hladne vode

Šparogu preliti hladnom vodom, zakipiti, te pokriveno ostaviti da odstoji  5 – 10 minuta. Procjediti i uzimati 2 – 3 puta na dan. Nakon 10 dana uzimanja napraviti pauzu 20 dana pa ponoviti kuru.

Kod kožnih tegoba čaj koristi kao kupka ili oblog.