Kolačići sa suhim voćem, zobenim pahuljicama i bademima

Sastojci

100 g suhih marelica, sitno narezanih
50 g suhih jabuka (može poslužiti i smrvljeni čips od jabuka)
50 g grožđica
150 g zobenih pahuljica
80 g maslaca
80 g meda
1 jaje
malo soli
malo cimeta
malo mljevenih klinčića
50 g kokosovog brašna
50 g badema narezanih na ploškice ili štapiće
50 g krupno nasjeckanih pistacija
45 oguljenih badema za ukrašavanje

Priprema jela

1. U posudi pomiješajte marelice, jabuke i grožđice te sve zalijte s 2 dl vruće vode. Poklopite i ostavite da stoji nekoliko sati, najbolje preko noći.

2. Popržite zobene pahuljice u velikoj tavi bez masnoće. Prebacite ih na tanjur i ostavite da se ohlade.

3. Miješajte maslac i med na umjerenoj temperaturi da se otopi. Prelijte u zdjelu i ostavite da se ohladi. Zatim dodajte jaja i miješajte da se zapjeni.

4. Dodajte začine, kokosovo brašno i bademe. Dobro ocijedite namočeno voće te dodajte smjesi. Pokrijte lim papirom za pečenje.

5. Uz pomoć dviju žličica oblikujte hrpice smjese na limu (žličice namačite u toplu vodu da se smjesa ne lijepi). Na svaku hrpicu utisnite po badem. Pecite 20-25 minuta na 180 stupnjeva.

www.žena.hr