Upisao:

karlo

OBJAVLJENO:

Besplatna ljekovita hrana skrivena u vašem dvorištu

Samonikle jestive biljke
Besplatna ljekovita hrana

skrivena u vašem dvorištu


tuštOptimalno zdravlje možete postići samo ako živite u savezu s prirodom.

Uzgoj vlastite hrane je odličan način da uspostavite kontakt s prirodom.

No, jeste li razmišljali o samoniklim biljkama u vašem dvorištu?

Biljke koje smatrate "korovom" mogu biti ukusni ako ih pripremite na odgovarajući način.

Ove biljke nisu samo besplatna hrana, nego mogu poslužiti i kao besplatan prirodni lijek.

Zato zgrabite košaru, izađite van i pogledajte što se sve skriva u vašem dvorištu!
 

Tušt


Prvo pogledajte zvijezdu samoniklih biljaka - tušt, Portulaca oleracea.

Tušt je prava riznica omega-3 masnih kiselina toliko bitnih za naše zdravlje.

Postoji velika vjerojatnost da ova biljka upravo sada raste u vašem dvorištu, jer prema statistici, on je najprošireniji "korov" na svijetu.

Tušt je minijaturna biljka, sa sočnim mesnatim listovima i crvenkastim stabljikama.

Raste kao samonikla biljka u dvorištima, uz rijeke, potoke, kanale i rubove šume. Otporan je na visoke i niske temperature i sušu, uspijeva na lošem zemljištu.

Druga imena za tušt su tušanj, tušac, tušnjak i portulak.

Tuštje odličan izvor antioksidanata, vitamina C, A, B i E te omega-3 masnih kiselina.

Iz ove tabele možete vidjeti da tušt u odnosu na ostale biljke sadrži značajne količine omega-3 masnih kiselina.

Biljni izvori Omega-3 masnih kiselina

salata kristalka,1 šalica - 53 mg

tušt, 1 šalica - 300 - 400 mg

laneno ulje, 1 žlica - 7196 mg

brokula sirova, 1 šalica - 147 mg

chia sjemenke, 30 g - 4915 mg

cvjetača,1 šalica - 208 mg

orah, 30 g- 2542 mg

špinat, 1 šalica - 41 mg

 

Osim obilja omega-3 masnih kiselina, tušt sadrži:

  • šest puta više vitamina E od špinata
  • sedam puta više beta-karotena nego mrkva
  • 25 mg vitamina C po šalici (20% preporučenog dnevnog unosa)
  • magnezij, kalcij, željezo, vitamin B2, kalij, fosfor i mangan

Tušt je vrlo koristan ukoliko imate mokraćne ili probavne probleme. Ima antigljivično i antimikrobno djelovanje.

Koristan je i kod kožnih bolesti - pozitivno djeluje na akne, psorijazu i opekline.

Njegovo mlado lišće i stabljike idealni su u salatama i sendvičima. Tušt je bogat pektinom, pa se može koristiti za zgušnjavanje juha i variva.

 

Salata od tušta
 

  1. Naberite dosta mladih izdanaka tušta.
  2. Operite tušt u cjedilu, kratko prokuhajte u slanoj vodi i izvadite ga u zdjelu.
  3. Dodajte nasjeckani češnjak i polijte maslinovim uljem i kvasinom, posolite i popaprite.
  4. Dobro promiješajte i jedite ga kao salatu ili prilog.

 

Maslačak


Vjerojatno ste već upoznati s maslačkom. Ne postoji dvorište u kojem nije nikao maslačak ili dva, ali obično ga doživljavamo samo kao cvijeće.

Međutim, svaki dio maslačka je jestiv i pun nutrijenata:
 

Maslačak je jedan od najbogatijih izvora beta karotena u svijetu (338 %preporučenog dnevnog unosa)

Sadrži flavonoide, četiri puta više beta karotena od brokule, lutein, zeaksantin i kriptoksantin

Jedan je od najboljih biljnih izvora vitamina K 1 (650 %preporučenog dnevnog unosa)

Sadrži vitamine, uključujući i folnu kiselinu, riboflavin, pyroxidin, niacin i vitamine E i C

Odličan je izvor minerala, uključujući magnezij, kalcij, kalij, mangan i željezo

Njegovo lišće je bogato dijetalnim vlaknima

 

Lišće maslačka možete koristiti u salatama, juhama i sokovima. Možete ga pripremiti na isti način kao špinat.

Lišće i cvijet maslačka možete osušiti i praviti od njih čaj.  Korijen možete osušiti i ispeći, te ga koristiti kao zamjenu za kavu, a od cvijeća napraviti vino.

Maslačak ima antioksidativna svojstva i sadrži spojeve taraxacin i taracerin, zajedno s inulinom i levulinom, zahvaljujući kojim ima izvanredna ljekovita svojstva:

  • djeluje kao prirodan laksativ i diuretik
  • pomaže kod nadutosti i edema
  • normalizira razinu šećera i kolesterola u krvi
  • poboljšava apetit i stimulira rad želuca
  • čisti i regenerira jetru
  • pomaže kod opeklina i uboda

Maslačak također posjeduje antivirusna svojstva i može biti koristan u borbi protiv herpesa i AIDS.

 

Loboda

loboda
Postoji nekoliko vrsta lobode, neke su od njih jestive, dok druge nisu.

Bijela loboda (lat. Chenopodium album) je europski rođak špinata i cikle.

Pronaći ju možete uz rubove ceste, u poljima, na gradilištima, a vjerojatno raste i u vašem vlastitom dvorištu.

Bijela loboda može narasti i do 6 metara u visinu.  

Ova biljka ima listove u obliku dijamanta, koji su pokriveni bijelim prahom, zbog čega je i dobila svoj naziv.

Ova biljka sadrži:

  • nevjerojatnih 11.600 IU beta karotena u pola šalice (puno više nego blitva i špinat)
  • 300 mg kalcija u pola šalice (blitva sadrži 88 mg, a špinat 93 mg)
  • folnu kiselinu, magnezij, kalij, vitamine C, E, B6, B2 i B1

Lobodu možete pripremiti na isti način kao i špinat. Njezin okus je vrlo sličan špinatu, ali sadržaj nutrijenata je puno veći.


Trputac


Trputac ili Plantago lanceolata je biljka iz porodice Plantago, koja raste na livadama, u poljskim međama, uz rubove putova, u jarcima i na vlažnom plodnom tlu.

Mlade listove trputca možete jesti sirove ili kuhane. Osobito su vrijedni zbog provitamina A, vitamina C i K, limunske kiseline, kalija, enzima i glikozida aukubina.

Listovi trputca kuhanjem poprimaju ugodan miris i okus na vrganje. Ima ljekovito svojstvo zaustavljanja krvarenja iz manjih rana i antibiotsko djelovanje.

Ova biljka  se još od antičkih vremena upotrebljava kao lijek. Njegova primjena je vrlo široka, zbog toga trputac možemo s pravom nazvati "lijekom za sve bolesti". Nije ni čudo što su ga Američki Indijanci prozvali "eliksirom života".

Trputac sadrži glikozid aukubin, poznati anti-toksin.

Ovaj "korov" sadrži i mnoge druge ljekovite tvari, uključujući askorbinsku kiselinu, apigenin (fitonutrijent sa snažnim antioksidativnim svojstvima), benzojevu kiselinu, oleanoličnu kiselinu i salicilnu kiselinu.

Zahvaljujući svom bogatom sastavu, trputac ima antiupalna i antiseptička svojstva, djeluje kao protuotrov i diuretik.

Potvrđeno je da trputac može pomoći kod mnogih bolesti, uključujući:
 

astmu, kašalj, upalu sinusa, bronhitis, tuberkulozu, emfizem

probleme s mjehurom, cistitis

groznicu

hipertenziju

reumatizam

dijabetes

proljev, dizenteriju, gastritis, peptički ulkus, sindrom iritabilnog crijeva, hemoroide i zatvor

alergiju i peludnu groznicu

ovisnost

krvarenja

upalu kože, rane, čirove

ugriz zmije


 

Kopriva


Zadnja na našoj listi ali ne i manje važna je kopriva - urtica dioica.

Ispod njezinih prekrasnih listova kriju se žarnici - dlačice koje sadrže mješavinu spojeva uključujući histamin, serotonin i acetilkolin. Ako ih dotaknete, dlačice izliju ovaj sok na kožu što izaziva žarenje.

Upravo zbog toga većina nas prije konzumiranja kuha koprivu. Međutim kopriva se može koristiti i sirova - odstraniti kemijske tvari koji izazivaju žarenje možete i namakanjem u hladnoj vodi.

Kopriva ima visok udio željeza, kalija, mangana, kalcija i vitamina A, C, D i K. Jedna šalica koprive vas opskrbljuje s nevjerojatnih 1.790 IU vitamina A, što je čak 300% preporučenog dnevnog unosa.

Dijelovi koprive koji se najčešće konzumiraju su lišće i njezin korijen.

Ljekovito djelovanje koprive:
 

Zbog visokog sadržaja željeza i klorofila pomaže kod anemije i kroničnog umora

Ublažava artritis, bol u zglobovima i giht.

Korijen koprive je provjereni prirodni lijek za povećanu prostatu

Zaustavlja krvarenje (lokalna primjena)

Pomaže kod infekcija mokraćnog sustava

Pomaže razbijanju bubrežnih kamenaca

Pruži olakšanje kod peludne groznice i sezonskih alergija

Liječi osip, koprivnjaču i druge kožne alergijske reakcije jer sadrži prirodni antihistamin

Jača kosu i ubrzava njezin rast

Smatra se da je kopriva prirodni afrodizijak

 


Spomenuli smo samo pet samoniklih biljaka, koje možete koristiti kao hranu i lijek. Zapravo, postoji ih puno više.

U literaturi opisano je nekoliko tisuća samoniklih biljaka, a najpoznatiji u našim krajevima su šparoge, čičak, štavalj, boražina i vlasac.

Preporučujemo da novu hranu u jelovnik uvodite postepeno. Naučite dobro raspoznavati samonikle biljke prije što ih počnete koristiti. A kada ih dobro upoznate - neće biti kraja maštovitim i zdravim jelima na vašim stolu.
 
http://alternativa-za-vas.com/index.php/clanak/article/besplatna-ljekovita-hrana-u-dvoristu

Osobne stranice svih članova kluba

KAZALIŠTE

MAGAZIN

BRZI CHAT

  • bglavac

    Dobro jutro dragi magicusi. Ovaj lijepi kišni dan neka vam bude radostan! Moje biljke se ovoj kišici jako vesele.Lp

  • sayan

    Zdravo svima...pitao sam pre jedno mesec dana i nisam nasao pa da pitam opet gde su osovi clanci u kojoj kategoriji?usao sam na pretrazivac kao sto ste rekli i izaslo je ''svi objavljeni osho clanci'' to je radilo na starom forumu a sada tu ima samo oshov

  • vanessa

    ♥*Lp

  • bglavac

    Dobro jutro dragi magicusi. Lijepu i radosnu nedjelju vam želim! Lp

  • vanessa

    ♥*♪♫ ♪♫:)))

Cijeli Chat

Jeste li propustili aktivacijsku e-mail poruku?

Javite nam se na info@magicus.info