Kiseli okus

Kiseli okus prema ayurvedi

 

Kiseli okus (amal rasa) se sastoji od elemenata zemlje i vatre i ima zagrijavajuća svojstva.

Svoje ime kiseli okus je dobio po amalaki - indijskom voću kiselog okusa.

 

Pronaći ga možete u sljedećim namirnicama:

kiselo voće (limun, naranča, kivi, ribizla, jagode)

fermentirana hrana (jogurt, kiseli kupus, miso, sir, kiselo vrhnje)

tamarind

ocat

hibiskus

amalaki

šipak

paradajz

 

Djelovanje kiselog okusa:

potiče proces probave

stimulira apetit

poboljšava rad mozga

daje dobar okus hrani

donosi osjećaj zadovoljstva

poboljšava rad srca

čisti organizam

pomaže dobiti na težini mršavijim osobama

sprečava stvaranje krvnih ugrušaka

 

Kiseli okus za razne tipove tijela

Sve je individualno - tvrdi ayurveda.

O Vašem tjelesnom tipu ovisi, kako trebate kombinirati okuse.

Ako ste vata tip, kiseli okus je dobar za Vas.

Ali nemojte pretjerivati sa kiselim ako ste pitta ili kapha tip.

Pretjerano konzumiranje kiselog okusa loše djeluje na zubnu caklinu, dovodi do disbalansa pitta doše, potiče stvaranje ulcera i čirova, uzrokuje pretjeranu žeđ i znojenje.

Višak kiselog potiče različite vrste kožnih bolesti, može izazvati anemiju, vertigo, hemeroide i poremećaj vida.

 

Autor: Svetlana Pasarić

http://alternativa-za-vas.com/