Umutiti 7 jaja i to posebno bjelanca, a posebno žumanjca. Umućeno sastaviti i dodati:
- pola šolje (od bijele kafe) griza, jednu kašiku brašna, jedan otopljen puter, 3 šolje sitno mljevenih oraha i 2 šolje krupnije mljevenih oraha.
Sve polako promiješati.
Upotrijebiti 1/2 kg jufke
na dno staviti 2-3 jufke, a poslije redati 1 jufku, pa fil i sve do kraja.
baklavu izrezati, peći oko 20-25 minuta
Agda: 1 litar vode i 1200 grama šećera.