OSNOVNI RECEPT ZA ORIGINALNE FRANCUSKE PALAČINKE
Sastojci (za 12 palačinki):
12,5 dag brašna
2 vanili šećera
3 dag otopljenog maslaca
2 jaja
2 dcl hladnog mlijeka
1 žlica konjaka ili ruma
malo soli
Priprema:
U zdjelu s prosijanim brašnom utući jaja, dodati sol, vanili šećer i mlijeko. Izmiješati miješalicom za snijeg (ili mixerom) tako da dobijete glatku masu, kao gusto vrhnje (možete dodati malo mlijeka ako je pregusto). Na kraju ulijte konjak i otopljeni maslac. Tijesto ostavite odstajati 2-3 sata prije pečenja. Palačinke pržite na maslacem namašćenoj tavi.
bglavac
edin.kecanovic
