RECEPT: kolač od mrkve

OPREZ: neodoljivo

SASTOJCI: ½ kg sitno naribane mrkve ½ kg oštroga brašna 20 dkg smeđega šećera 15 dkg mljevenih oraha 10 dkg mljevenoga rogača 1 vrećica vanilin šećera 1 prašak za pecivo 1 dl ulja 10 dkg grožđica nekoliko naranči med (može i gdjekoja marmelada ili pekmez)

PRIPREMA: - naribanu mrkvu posuti šećerom i pustiti neka odstoji oko 1 sat dok mrkvica pusti sok - kada je mrkva pustila sok, umijesiti sve sastojke tako da se dobije gusto, ljepljivo tijesto - peći 30 do 40 min u 200°C - kada se ohladi, prerezati, dobro natopiti sokom od naranče i potom nafilati s medom (ili pekmezom) - na kraju posuti ostatkom mjevenih oraha

NAPOMENA: ovaj kolač je prošao testiranje kod najstrožih sudaca –> djece :)

REZULTAT: djeca, kao i tzv. odrasli, tj. malo veća djeca, ga jednostavno obožavaju

ZAKLJUČNO: naravno da gotovo nitko u početku ne može ni zamisliti da je to kolač od mrkve, pogotovo BEZ jaja, margarina, šećera i sl., te obično većina zine od iznenađenja

EPILOG: kolač se toliko zavoli, da više nitko ne "šljivi" klasične biskvitne kolače niti torte (a tijesto uvijek ispadne dobro – nema straha da će „pasti“ ili sl.) Dobar tek, u slast :P