Član Kixonia

Upisao:

Kixonia

OBJAVLJENO:

Mlijeko je loše za naše zdravlje?

Mlijeko je loše za naše zdravlje?
Nutricionisti ruše mit o dobrobitima mlijeka

Mlijeko je loše za naše zdravlje?

Četvrtak, 02 05 2013.

Nutricionisti ruše mit o dobrobitima mlijeka

Još otkad smo bili klinci slušamo priču o tomu da svakog dana trebamo popiti barem čašu mlijeka, koje će našem tijelu dati potrebne količine kalcija i drugih nutritivnih elemenata kojima možemo zahvaliti na zdravlju kostiju i našeg tijela općenito. I onda jednog dana znanstvenici i nutricionisti kažu da je sve ono s čime smo rasli bila neistina. Čak štoviše, ako je suditi po onome što su pokazala posljednja istraživanja, mlijeko može učiniti više štete nego koristi za naše zdravlje.

Nutricionistica Vivian Goldschmidt naglašava da kravlje mlijeko postoje s jednom svrhom - da udeblja mlado od krave. "Kravlje mlijeko je sjajno za telad, ali svaki sisavac ima svoje 'dizajnersko' mlijeko. Piti mlijeko druge vrste nije u našem genetskom kodu." Goldschmidt je istaknula i da je naša sposobnost da probavimo mlijeko nakon treće godine genetska mutacija, jer kod 75% ljudi tijelo nedugo nakon rođenja prestaje proizvoditi laktazu, enzim potreban za cijepanje mliječnog šećera laktoze na probavljive šećere glukozu i galaktozu. Dakle, broj ljudi koji mogu probaviti mlijeko je znantno manji od onih koji to ne mogu. Upravo zbog toga konzumacija mliječnih proizvoda kod mnogih izaziva proljev, nadutost i grčeve, a spomenuti problemi sa probavnim sustavom znaju utjecati i na kardiovaskularni sustav, kožu i dr.

Također, prisutnost viška hormona u kravljem mlijeku, koji se kravama daju ne bi li proizvodile više mlijeka, utječe na našu kožu i reproduktivni sustav, ali se dovodi i u vezu sa vrstama raka uzrokovanog hormonalnim poremećajima, kao što su rak dojke i prostate.

Mišljenja su podijeljena i kod tvrdnje da mlijeko čini korist našim kostima. Nutricionisti naime tvrde da, nasuprot općeprihvaćenom mišljenju, proteini iz mlijeka čine da pH vrijednost u našem tijelu pada, što uzrokuje curenje kalcija iz kostiju, sa svrhom ispravljanja pH vrijednosti, što ih čini slabijima i manje bogatima kalcijem.

Ipak, nije sve tako crno. Nutricionistica Lauren Slayton tvrdi da je jogurt još uvijek poželjan dio naše ishrane, zbog probiotika, vitamina i minerala koje sadrži.

Kalcij, koji ste očekivali u mlijeku, radije potražite u sardinama, zelenom povrću i grahu.

 

A.S.

http://www.modamo.info/index.php/ljepota/beauty-savjeti/7748-Mlijeko-je-loše-za-naše-zdravlje.html

SADRŽAJ UPISAO

Član KixoniaMerlin2 Dodaj ili oduzmi Merlina

Smatrate člana kixonia dobrim članom portala? Nagradite ga Merlinom.

🔝

KOMENTARI

  • 02.05.2013. 20:48h

    Član mgracanMerlin2 Iz krajnosti u krajnost...
  • 02.05.2013. 21:31h

    Član pupoljakMerlin1

    Slažem ses mgracan...

    Makar meni je zanimljiva inforimacija, da su ljudi jedini sisavci koji pije mlijeko drugih sisavaca...

  • 03.05.2013. 09:29h

    Član buntovnikMerlin2

    Da mlijeko nije zdravo, konačno! Ali su površno o tome rekli, vidi se da nemaju znanja,  i nisu rekli kakvo je mlijeko zdravo!?

    - Mlijeko se pije svježe, čim pomuzeš

    - višak mlijeka se ne kuha nego zamrzava, da bi očuvalo ljekovitu vrijednost

    - sir se radi od svježeg mlijeka znači do 37stupnjeva koliko je tjelesna temperatura krave

    - kuhano, pasterizirano mlijeko i sir šteti zdravlju i slabi kosti, a svježe nekuhano mlijeko i sir jača zdravlje i kosti.

    - mlijeko i sir se ne jede svaki dan, pogotovo na proljeće

    - mlijeko se ne muze svaki dan, nego kad životinja daje viška, imaš vrime kad se krave ne muzu i kad se ne radi sir, znači u sve je u skladu s prirodom, a ne kako mi hoćemo ili tržište.

    - najbolji sir i maslac se radi u lipnju

    Danas imate u trgovini možda 1-3 sira koja se radu od svježeg mlijeka, a jebiga koštaju 250kn/kg, sve ostalo je smeće s dobrim okusom.

IZDVOJENO

Tehnike

🔝

IZDVOJENO

Najnoviji članci

🔝