- Ovo je fantastično! Nisam mislio da je to moguće - priznaje Ivo Raič dok na njegovu papiru vino nakon što se osuši stvara sasvim drukčiji dojam od onoga koji je očekivao. I iskusnog Jozu Karežića kojem tehnika nije sasvim nova, još uvijek iznenađuju promjene koje se događaju iz sata u sat. - Vinorelli sazrijevaju kao i vino - pojašnjava voditelj slikarske kolonije prof. Ivica Kiš.

- Godinu dana nakon što su naslikani zadržavaju miris vina. Pigment s vremenom blijedi, ali tanin tamni. Vinska kiselina se kristalizira, te na mjestima gdje ima više slojeva stvara posve nepredvidljive tragove dajući slici novu dimenziju - oduševljava se Kiš, autor ideje da se u povodu velikog vinarskog blagdana svetog Martina slikarima da prilika da se okušaju u zaboravljenoj tehnici slikanja vinom.

Koristili su je umjetnici s područja Mediterana do 19. stoljeća. Tada je počela proizvodnja boja, pa se više nisu morali sami dovijati kako pronaći u prirodi određenu nijansu koja im je potrebna. Osim rada na slobodnu temu od autora se tijekom radionice očekivao i prijedlog etikete za boce prve berbe plavca malog posađenog na najsjevernijem vinogradu u Hrvatskoj.

Vinorelli inače imaju i svoj kodeks, pa se uz potpis autora i godinu nastanka slike u lijevom kutu mora navesti i vrsta vina kojom je izrađena kao i godina berbe. Neki znalci preporučuju da se vina ne miješaju, a to se savjetuje i slikarima, pa su im radovi od čiste sorte.