Najukusniji voćni čaj

Na svojoj koži sam isprobala (vidi članak) i zaključila sljedeće. Voćni čaj ne možete kupiti. Ne postoji vrsta voćnog čaja koja je napravljena od voća kojeg želite i da pri tome bude bez dodataka arome ili nekog pokušaja kamuflaže. U sve kupovne čajeve ide jabuka, šipak, hibiskus, a onda se aromama postiže željeni okus voća po kojem se čaj naziva. Udio tog glavnog voća je zanemariv (ispod 1%) ili ga uopće nema. Kupci su naivci, a proizvođači manipulatori i prevaranti. Sve je to ustaljena praksa i "normalno". Tko se ne vidi u ovom filmu, može imati drukčiji izbor. 

Izbor je sušiti voćne bobice u sezoni i koristiti ih preko zime u voćnim čajevima. Čak i ako vam se to čini prekomplicirano, postoji još jednostavniji način. U Mulleru sam naišla na liofilizirane jagode. Liofilizirane jagode su hrskave, suho smrznute jagode. Liofilizacija je duboko smrzavanje pri vrlo niskom tlaku, zahvaljujući čemu voće ostaje prepuno hranjivih tvari, vitamina i minerala. Suho smrznute jagode idealne su za pečenje, kuhanje ili zdravo uživanje u slatkome. Mislim da možete naći i ostalo bobičasto voće u tom obliku. Ma idealno za izradu voćnog čaja! Čim sam to vidjela, odmah sam u glavi imala gotov recept za najukusniji voćni čaj.

Jagode su najvažniji sastojak ove čajne mješavine. One daju onu najvažniju aromu. Dugi važan sastojak je čips od jabuke. Jabuka daje kiselinu, slatkoću odnosno bazu voćnog okusa. Čips od jabuke je lako nabaviti i tu nemate problema. Sljedeći važan sastojak je sušeni cvijet bazge. Bazgu u rinfuzi lako ćete nabaviti kod travara ili bilo kojoj biljnoj ljekarni. Miris i okus bazge je neizostavan. Voćnim notama okusa i mirisa dodaje cvjetnu notu. Zadnji sastojak je lisna nota. List kupine je idealan za tu namjenu. List kupine također nabavite kod travara ili u biljnoj ljekarni. Svi navedeni sastojci daju savršenu mješavinu koja sadrži voćnu, cvjetnu i lisnu notu okusa i mirisa. To je izbalansirana mješavina okusa, mirisa i ljekovitosti. Kada jednom probate ovaj čaj, nikad ga nećete zaboraviti i uvijek ćete se vraćati. 

Svi navedeni sastojci imaju ljekovito, protuupalno, smirujuće djelovanja. Bazga je iznimno ljekovita biljka i može pomoći da izbjegnete prehladu, gripu, bronhitis, reumatske bolesti. Bazga potiče krvotok, izaziva znojenje i čisti organizam od otrovnih tvari. Ona sadrži cijanogenetski heterozid sambunigrozid koji ima veoma jako antivirusno djelovanje koje potiče znojenje, a samim time i čišćenje organizma od toksina. Zbog visokog sadržaja trjeslovina, čaj od listova kupine odlično je sredstvo protiv proljeva. Također pomaže u zaustavljanju krvarenja želuca, crijeva, hemeroida, krvarenja u klimakteriju, te smanjuje razinu šećera u krvi. List kupine koristan je i kod nadražene sluznice želuca i crijeva, čira na želucu i dvanaesniku, nadutosti, potiče mokrenje te jača stjenke kapilara.

Sastojci

• 1/2 doze sušenih jabuka
• 1/4 doze sušenih jagoda
• 1/4 doze sušenih cvjetova bazge i lista kupine

Priprema

Sve sastojke pomiješajte i stavite u čistu teglu. Odličan dodatak ovom čaju je med, pogotovo bagremov ili cvjetni med. Ovaj med dodaje svoju slatkoću i cvjetnu aromu. Božanstven okus! Ovaj čaj ne procjeđujem. Koristim bokal sa sitom na vrhu koji prilikom ulijevanja zaustavlja krupni sadržaj. Čaj u šalici dodatno obogatim komadićima čipsa jagode i jabuke.

Piše: Sunčica P.

prirodna.hr