Zbog svog božanstvenog mirisa i fantastične arome, bosiljak je jedan od omiljenih začina.
Donosimo pet razloga zašto ga koristiti redovito.
1. Kraljevski miris
Njegovo ime dolazi od grčke riječi basileus što znači kralj, budući da su ga još i stari Grci smatrali kraljem začina. Bosiljak je maleni grm koji može narasti od 30 do 60 centimetara.
Živite sami? Pripremite ukusnu tjesteninu za jednu osobu
Listovi su svijetlo zelene boje i rastu nasuprotno jedan drugome, a dovoljno je lagano proći prstima po njima i već se može osjetiti njihov poseban miris.
2. Pomaže kod upale desni, kašlja...
Bosiljak će ženama pomoći kod upale jajnika i maternica, kao i kod neredovitih menstruacija, dok čaj od bosiljka možete popiti kada vas muči upala desni ili upala sluznice usta, prehlada, gripe i kašlja.
Naučite kako sami možete napraviti sušene rajčice u maslinovom ulju
3. Izvrstan u marinadama
Sljubite ga s paprikama, patlidžanom, krumpirom, tikvicama i rajčicama. Dobro paše uz sireve, piletinu, ribu i svinjetinu. Izvrstan je i u marinadama i preljevima za salate. Koristite ga u paru s češnjakom u prahu, ružmarinom, majčinom dušicom, mažuranom i origanom.
4. Jača imunitet
Praktičari Ajurvede smatraju da bosiljak pruža božansku zaštitu, da zacjeljuje na fizičkoj i na spiritualnoj razini, te da jača imunitet i “životnu energiju”. Bosiljak je u Italiji simbol ljubavi, pa su ga Talijanke nosile kako bi privukle udvarače.
5. Potiče probavu
Bosiljak otvara apetit, potiče probavu, smiruje upalu sluznice želuca i crijeva, ublažuje grčeve, a jednako se koristi za rješavanje problema nadutosti, vjetrova, mučnine ili zatvora.
Očistite organizam začinjenom juhom od povrća
Ordinacija.hr
Foto: Shutterstock
bglavac
edin.kecanovic
