AFRIKA (Gana)

 

AKWADU – ZDRAV OBROK

(doručak ili desert)

 

Sastojci:

- 5 banana

- 2/3 šalice naribanog kokosa

- 1/3 šalice soka od naranče

- 3 žličice smeđeg šećera

- 1 žličica maslaca

- 1 žličica soka od limuna

 

Narezati banane uzdužno na polovice, zatim izrezati svaku na pola i složiti na namašteni lim za pečenje. Premažite maslacem i prelijte sokom od limuna i naranče. Posipajte šećerom i kokosom. Pecite u pećnici 10-ak minuta dok kokos ne poprimi zlatno-smeđu boju. Prelijte slatkim sirupom po vašem izboru. Poslužite.

 

TURSKA:

 

JAJIK 

 

Sastojci:

- šalica narezanih svježih krastavaca

- 1 češanj češnjaka

- ½ litre običnog jogurta

- šalica vode (ako radite kao predjelo, voda ne treba)

- žličica soli

- maslinovo ulje

- svježi nasjeckani kopar

 

Priprema:

Stavite češnjak, sol, jogurt i vodu u zdjelu i dobro promiješajte. Dodajte svježe krastavce i ponovo promiješajte. Podijelite u zdjelice, stavite po žličicu maslinovog ulja na vrh i ukrasite svježim koprom. Po izboru dodajte ocat ili sitno nasjeckanu papriku.

 

 

MOUTABEL

 

Sastojci:

- 1 kg patliđana

- 30 dag paprike (izrezane na kockice)

- 20 dag jogurta

- sok limuna

- malo soli

 

Priprema:

Patliđan očistite, ispecite ga na žaru, izrežite na komadiće i pomiješajte s ostalim sastojcima. Ostavite nakratko u hladnjaku i poslužite svježe.