Zdrava, organska hrana ipak nije bogatija vitaminima za razliku od hrane koja se uzgaja uz korištenje pesticida i umjetnih gnojiva, otkrili su znanstvenici sa Sveučilišta u Kopenhagenu. Oni su proučavali voće i povrće koje se najviše kupuje, te zaključili da ne postoji razlika između količine vitamina i minerala koje sadrži organski i kemijski uzgojeno voće i povrće.

Potrošači za organske proizvode moraju izdvojiti puno više novca, ali istraživači sada tvrde da budući da ne posjeduju više hranjivih tvari, kupovina organskih proizvoda predstavlja ‘lifestyle izbor’. Iako je ovo prva studija koja je usporedila sadržaj vitamina u organskoj hrani i kemijski uzgojenom voću i povrću, znanstvenici nisu proučavali zdravstvene rizike od korištenja kemikalija.  (METRO)

www.metro.hr