autor: Dobra Hrana
Otkud da ja sad znam kolika je ta njezina šalica?!
Začuo se iznervirani glas iz kuhinje. Susjeda je prilično velikodušno, ali isto tako i prilično ofrlje dala svoj recept za kolač koji nam se svidio.
Nekome tko je navikao sastojke mjeriti u gramima i mililitrima “šalica i pol” ne znači baš mnogo. Problemi vezani za kuhinjske mjere mogu nastati ako tražite recepte po američkim stranicama na kojima su svi sastojci iskazani u njihovim “cups” ili pak ako imate susjedu kakvu imamo mi i koja se drži starinskih metoda.
Evo nekoliko kratkih savjeta koji će vam pomoći u kuhinji kad ne znate “kolika je sad ta njezina šalica.”
Ako je riječ o tekućim sastojcima: 1 šalica = 240 ml.
Ako je riječ o krutim sastojcima, situacija je malo složenija, stoga evo brzinski pregled.
Jedna šalica jednaka je:
120 g brašna
200 g kristal šećera
100 g šećera u prahu
240 g maslaca
Jedna žlica ima 15 ml, a jedna žličica 5 ml.
Osim toga, nije loše znati ni da je kod većine proizvođača situacija sljedeća:
Jedna vrećica vanilin šećera ima 10 g.
Jedna vrećica praška za pecivo ima 13 g.
Jedna vrećica suhog kvasca ima 7 g.
Jedna kocka svježeg kvasca ima 40 g.
Ako pak niste vješti u računanju i koristite Google Chrome, možete se poslužiti i
Cooking Converterom, dodatkom za preglednik koji preračunava kuhinjske mjere. No moramo napomenti da ne uzima u obzir razlike između pojedinih vrsta namirnica pa i s time treba biti na oprezu.
bglavac
edin.kecanovic
