Proljetna okrepa

Mišjakinja je idealna za proljetnu okrepu u obliku izrade sokova. Ima sočno, svijetlo zeleno lišće koje već i samo po sebi izgleda ukusno. Mišjakinja je prepuna minerala i vitamina i idealna je za okrepu nakon loše zimske ishrane. Ova biljka se pojavljuje među prvim proljetnim biljkama baš u doba kada najviše žudite za zelenom hranom. Sve o mišjakinji pročitajte ovdje.

 

U kombinaciji s voćem ima blagi i nježni okus, a boja soka je nježno svijetlo zelena. Kada koristim zelene biljke, obavezan sastojak soka je limun kako bi sok što manje oksidirao. Jabuka i banana samo daju ugodan voćni okus. Ovoj biljci nije potrebno puno dodataka voća jer je sama po sebi ukusna i blagog okusa. Eventualno možete dodati (preko noći, u vodi natopljene) chia sjemenke koje će pojačati hranjivu vrijednost ovog obroka i pretvoriti ga u doručak.

Ovu biljku nazivaju crijevac, a to je zato što starija biljka ima končasto "crijevo" u stabljici i tad nije više ukusna. Najteži posao je ustvari očistiti suhe i žute stabljike iz busena. 

 

Sastojci koje stavljate u blender:

 

• stručak mišjakinje
• 2 jabuke
• 1 limun
• 1 banana
• 2 čaše vode

 

Ovo je obično količina za 2 - 3 čaše.

Piše: Sunčica Pećnjak

https://prirodna.hr/proljetna-okrepa