Ona je katkad crvena, katkad zelena,katkad žuta. Nekada ju možemo naći u sve tri boje istodobno. Ona je čest simbol u drevnim mitovima, legendama i bajkama. nekad je zlatna, nekad otrovna, katkad jamči ljubav, spoznaju, balans i savršen brak, a katkad simbolizira pad, razdor i smrt.

Kraljica jeseni, jabuka (Malus domestica) listopadno je stablo koje dolazi iz porodice ruža (Rosaceae). Potječe iz Centralne Azije, a na euroazijskom kopnu uzgaja se tisućama godina. Drvo jabuke smatra se najstarijim stablom koje je čovjek pripitomio. Danas u svijetu postoji čak 7 500 različitih sorta najrazličitijih mirisa, okusa, boja i veličina.

Jabuka je od davnina jedan od najpopularnijih simbola u svim kulturama, jer je povezana sa zdravljem, trajnim prosperitetom i dugovječnošću i neraskidivo se nadovezuje na ljubav, mudrost i obiteljski sklad. U antičkoj Grčkoj kao svoje simbole svojatali su je Afrodita, Apolon i Dioniz koji se božici ljubavi udvarao upravo jabukom.

Prema legendi, Aleksandar Veliki je u Indiji, tragajući za vodom života, pronašao jabuke koje životni vijek mogu produžiti za čak 400 godina. Na žalost, njemu nisu pomogle jer je skončao u 32. vjerojatno od tifusa.

U keltskim predanjima jabuka predstavlja sveto stablo s onoga svijeta, koje daje plodove znanja, magije i otkrovenja. Plodovi jabuke ili kora jabukovog drveta su se koristili u vilinskoj magiji, naročito u ljubavnim čarolijama i zaštiti od neprijatelja. U kineskoj tradiciji jabuka je simbol mira i poklanja se kada se potpisuje primirje. Cvet jabuke označava obožavanje. Vjeruje se da drvo jabuke u dvorištu privlači povoljnu energiju i pomaže u stvaranju skladne i harmonične obitelji.

U tradiciji slavenskih naroda jabuka se veže uz ceremonije udvaranja i sklapanja braka, a simbolizira ljubav, sretnu ili nesretnu, skladan brak, žensku seksualnost, zdravlje i strast, a katkad sukob, svađu, razdor. Ceremonijalno darivanje u drevnom slavenskom društvu nije se moglo zamisliti bez jabuke, a te su tradicije očuvane u mnogim pjesmama, pričama i jezičnim frazama koje koristimo do danas. Djevojka udavača je zrela/nezrela jabuka, što simbolizira spremnost/nespremnost djevojke za udaju. Izraz zelena jabuka označava nedorasle, nezrele mladiće ili djevojku za ženidbu/udaju.

Fraza ‘pala mi u krilo zlatna jabuka’, kod starih Slavena označavalo je da se netko sretno oženio, ‘gorka jabuka’ simbol je neuzvraćene ljubavi, a ‘roditi dite rumeno ka jabuka’, znači da dijete puca od zdravlja.

Univerzalna medicina

Savremena medicinska istraživanja potvrdila su sve što su naši preci znali o dobrobiti jabuke. Ovisno o sorti, 100 g jabuke sadrži otprilike 85 g vode, 10, 9 g ugljikohidrata te 3 g dijetalnih vlakana. U jabuci ima i do 40 mg vitamina C, potom vitamina A, E, B1, B2, B6 te beta-karotena. Sadrži i minerale, mnogo kalija (100 do 180 mg) te kalcij, fosfor, magnezij i željezo.

Šiti od prehlade- iako su neke sorte voća mnogo bogatije vitaminom C, zahvaljujući kombinaciji tog vitamina, minerala i ostalih tvari u jabuci, jabuka potiče imunološki sustav organizma i vrlo je učinkovita u borbi protiv virusa, bakterija i razornog utjecaja slobodnih radikala jer djeluje protuupalno, antialergijski i antivirusno.. Zbog toga je jedan od najvažnijih saveznika u borbi protiv prehlade i gripe.

Čuva srce i krvne žile – jabuka pozitivno djeluje na srce i krvožilni sustav. Sprječava nakupljanje štetnih tvari u krvi, snižava povišeni kolesterol u krvi i sprječava začepljenje krvnih žila pa tako smanjuje rizik za pojavu tromboze i ateroskleroze, a pozitivno djeluje i na rad srca.

Pomlađuje mozak – sebi sadrži fitonutrijente koji sprječavaju nastanak neurodegenerativnih bolesti, kao što su Alzheimerova i Parkinsonova bolest

Pomaže kod mršavljenja i sprečava rak debelog crijeva – kora jabuke sadrži kvercetin – vrlo jaku antioksidansnu tvar, koja pozitivno djeluje na ljudski organizam.kako sadrži mnogo kalija, jabuka potiče izlučivanje suvišne tekućine iz organizma pa uz ostalo tako pogoduje i mršavljenju. Poboljšava probavu  jer pektin pomaže očuvanju zdrave mikroflore u debelom crijevu, što dodatno pomaže probavnom sustavu. Pektin iz jabuke uklonit će i  toksine iz tijela te tako smanjiti rizik razvijanja raka. Prirodna vlakna jabuka fermentiraju u debelom crijevu, dolazi do stvaranja sjedinjenja koja pomažu u borbi protiv formiranja stanica raka.

Štiti od dijabetesa – jabuke su veoma bogat izvor rastvorljivih vlakana koja usporavaju probavu i “ulazak” glukoze u krvotok. Nedavno istraživanje pokazuje da žene koje jedu bar jednu jabuku dnevno imaju 28% manje šansi da razviju dijabetes u odnosu na žene koje ih ne jedu.

Pogoduje zdravlju zubi – već odavno ih nazivaju prirodnom četkicom za zube. Iako konzumiranje jabuke zapravo ne čisti zube, njeno grickanje i žvakanje stimulira desni, a slast jabuke povećava proizvodnju pljuvačke što smanjuje propadanje zuba snižavanjem nivoa bakterija u ustima.

Snižava krvni tlak – odrasli koji jedu bar dvije jabuke dnevno imaju manje šanse od razvoja hipertenzije i to do 37% u odnosu na one koji ih ne jedu.

Olakšava život kronično bolesnima – zbog svojih svojstva jabuka je kao dodatno prirodno sredstvo za ublažavanje različitih tegoba dobrodošla i u prehrani bolesnika. Primjerice, njen utjecaj na lužnatost mokraće pomaže kod komplikacija u trudnoći i šećerne bolesti te bolesti srca, bubrega i jetre.

Čini nas sretnima – u jabuci se krije i serotonin pa je u podizanju našeg raspoloženja uspješnija čak i od pločice čokolade. K tome jabuka smiruje i ublažava neurozu i razdražljivost te je dobrodošla i kao sredstvo za smirenje i uspavljivanje.

*NAPOMENA:

Prije no što pohrlite uživati u svim blagodatima jabuke, evo još nekoliko savjeta:

1. Jabuku je idealno pojesti u ranim jutarnjim satima jer su tada njeni učinci najvidljiviji. Jabuka ujutro ima iznimno povoljno djelovanje na mjehur i izlučivanje štetnih tvari. Uvečer nije preporučljivo pretjerati s jabukama jer mogu loše djelovati na probavu ili izazvati žgaravicu. 
2. Da biste iz jabuke izvukli maksimalnu korist za zdravlje, morate ih jesti neoguljene jer se upravo u kori jabuke nalazi najviše ljekovitihtvari. 
3. Ako niste u mogućnosti doći do nešpricanih, organskih jabuka, poslužit će i one iz trgovačkih lanaca. Kako biste bili sigurni da ste se riješili otrovnih pesticida, jabuke najprije namočite u rastvoru kojeg ste napravili od jednakih količina vode i vinskog octa, a potom ih operite u hladnoj vodi.

Autor:MiMi

Izvor Dnevno.hr