Kalendar događanja

Član Safiris

Upisao:

Safiris

OBJAVLJENO:

PROČITANO

228

PUTA

OD 14.01.2018.

Čajna čarolija

Čajna čarolija
Sastojci čaja pridonose smanjivanju rizika od srčanožilnih bolesti, nekih oblika raka, bubrežnih kamenaca, osteoporoze i halitoze

 

Autor:
Ozren Podnar, prof.

 

Prema legendi, kineski car Šenong iz 2400. g. pr. Krista sjedio je u prirodi i pio vruću vodu, kad su mu s obližnjeg drveta čajevca doletjeli neki listovi i pali ravno u posudu s vodom. Opazivši da je voda promijenila boju, car je otpio gutljaj i iznenađeno zaključio da je voda poprimila i ugodan okus. Nakon što je popio još malo "vode s lišćem", osjetio se odmornije i svježije. Bilo je to rođenje čaja kao ukusnog napitka koji vraća snagu i posjeduje ljekovita svojstva.

Čaj je aromatični napitak od obrađenog lišća čajevca (Camellia sinensis) prelivenog vrućom ili kipućom vodom. U svakodnevnom govoru čajem nazivamo i napitke od drugih biljaka, iako je čaj u strogo stručnom smislu samo napitak od Camellie sinensis. Četiri vrste čaja dobivena od čajevca su crni, zeleni, bijeli i ulong.
Nakon obične vode, čajni napitci, što od čajevca, što od drugoga bilja, najpopularnija su i najviše korištena pića u svijetu. Camellia sinensis uspijeva u brojnim krajevima svijeta i uzgaja se u 52 države, no ishodište joj je u jugoistočnoj Aziji, oko granice Indije, Burme i Kine. Kinezi, konkretno stanovnici provincije Junan, smatraju čajevac svojom biljkom te sebi pripisuju izum čajnog napitka, odnosno otkriće da je vruća voda s lišćem čaja dobra za piće.
Iz jugoistočne Azije, gdje su najprije utvrđene blagodati čaja, ova se biljka i od nje spravljen napitak proširila cijelim svijetom, a po uzoru na napitke od kojih se izrađuje "pravi" čaj, formulirani su i drugi biljni napitci, koje također kolokvijalno zovemo čajevima, kao što su napitci od kamilice, šipka, gospine trave, metvice, lipe, ginsenga i drugih biljaka.
Kroz stoljeća, čaj je uživao ugled sredstva koje pomaže jetri u čišćenju organizma, uništava bakterije (primjerice uzročnika tifusa) i donosi duševno blagostanje. U posljednjih nekoliko desetljeća znanstvenici su se temeljitije pozabavili učincima čaja i utvrdili da u narodnoj predaji ima mnogo istine.

Čajem protiv raka i infarkta

Većina istraživanja provedena je na crnom i zelenom čaju. Za početak, utvrđeno je da čaj ima antioksidativna svojstva, koja proizlaze od flavonoida, molekula koje sadrži. Antioksidansi neutraliziraju molekule zvane slobodni radikali, koje nanose štetu organizmu te donose ili pospješuju nastanak bolesti.
Sastojci čaja igraju ulogu u smanjivanju rizika od srčanožilnih bolesti, nekih oblika raka, bubrežnih kamenaca, osteoporoze i halitoze, a podižu i opće obrambene sposobnosti organizma.
Istraživanja sugeriraju da oni koji redovno piju tri ili više šalica crnog čaja dnevno u manjoj mjeri obolijevaju od srčanožilnih bolesti. Ti bi učinci mogli biti posljedica sniženja lošeg kolesterola, veće prohodnosti žila i smanjenja štete od oksidacije. Jedno nizozemsko istraživanje otkrilo je da je u ljudi koji piju jednu ili dvije šalice crnog čaja dnevno stopa teške ateroskleroze niža 46 posto, a kod onih koji piju četiri i više šalica čak 69 posto.
Jedna je studija, provedena na Harvardskom sveučilištu, utvrdila da je rizik od srčanog udara 44 posto niži kod ljudi koji piju barem jednu šalicu crnog čaja dnevno, u usporedbi s onima koji ne piju crni čaj. Druga je studija došla do zaključka da žrtve srčanog udara koje piju crni čaj žive dulje nakon infarkta nego oni koji ne piju taj čaj.
Početna proučavanja učinaka čaja na razvoj raka također su dala optimistične rezultate. Smatra se da je snižena stopa različitih oblika raka posljedica antioksidativnog učinka flavonoida, koji sprječavaju razmnožavanje tumorskih stanica i potiču njihovo odumiranje.
Primjerice, pušači koji piju četiri ili više šalica beskofeinskog zelenog čaja imaju 31 posto manju štetu od oksidacije DNK bijelih krvnih zrnaca od onih koji ne piju zeleni čaj. Oksidativna šteta na DNK smatra se suodgovornom za razvoj različitih oblika raka. Pretpostavlja se da čaj djeluje protiv karcinoma probavnog sustava, pluća, jajnika, usne šupljine i kože.
Istraživanja djelovanja čaja na tjelesnu težinu prilično su ohrabrujuća. Zeleni čaj ubrzava metabolizam i sagorijevanje masnoća, a tromjesečna svakodnevna potrošnja pretilim je ljudima uzrokovala umjereno mršavljenje od 4,6 posto te smanjenje opsega struka 4,5 posto. I pokusi na miševima doveli su do zaključka da sastojci zelenog čaja donose smanjenje udjela masnog tkiva i masnoća u jetri, čak i u slučaju kad je miševima davana hrana s visokim udjelom masnoća.
Čaj se pokazao korisnim i za poboljšanje djelovanja inzulina, hormona koji pomaže metabolizam šećera. Nekoliko sastojaka čaja pojačava djelovanje inzulina tako što pomaže tjelesnim stanicama da prepoznaju i koriste inzulin. Jedan oblik šećerne bolesti uzrokovan je nesposobnošću stanica da prepoznaju i reagiraju na inzulin, čime taj hormon čak i u normalnim količinama postaje neaktivan i stoga beskoristan.

Manje kamenaca i čvršće kosti

Ljudima koji imaju bubrežne kamence ili su skloni njihovu razvoju obično se preporučuje visok unos tekućine (osim one s puno kalcija, kao što je mlijeko ili neke mineralne vode). Velika istraživanja na desecima tisuća žena i muškaraca pokazala su da čaj smanjuje rizik od nastanka kamenaca te da je taj rizik manji što je veća dnevna količina popijenog čaja.

Postoje naznake da čaj smanjuje opasnost od osteoporoze, bolesti krhkih kostiju. Iako unos velikih količina kofeina zapravo povećava rizik od osteoporoze, čaj ne proizvodi takve učinke, a preliminarna istraživanja sugeriraju da čajni napitak učvršćuje kosti tako što im povećava mineralnu gustoću. Ta istraživanja zasad treba uzeti s rezervom, no čini se izvjesnim da čaj, unatoč kofeinu, u najmanju ruku ne pogoduje osteoporozi.
Čaj, osobito zeleni i crni, povoljno djeluje na oralno zdravlje tako što ubija bakterije u usnoj šupljini, čime ublažava zadah i sprječava nastanak naslaga plaka na zubnoj caklini. Osim svjedočanstvima ljudi koji piju zeleni i crni čaj, učinci čaja na oralno zdravlje potvrđeni su istraživanjima na hrčcima. Životinje kojima je davana voda pomiješana s crnim čajem razvile su 63,7 posto manje karijesa nego hrčci koji su pili čistu vodu.

Ostali biljni čajevi

Osim "istinskih" čajeva od Camelliae sinensis, postoji bezbroj biljnih čajeva, od kojih mnogi imaju blagotvorne učinke na različite aspekte zdravlja.
Kamilica se koristi za smirenje, poboljšanje probave i ublažavanje simptoma prehlade i gripe. U našoj je kulturi možda najpopularniji biljni čaj. Čaj od Ehinaceae također je predviđen za ublažavanje ili prevenciju hunjavice i gripe.
Još jedan čaj protiv prehlade je planinski, od biljke Sideritis syriaca, koja raste na visinama iznad 1000 metara. Čaj od kadulje prilično je gorak, no mnogi ga grgljaju dok boluju od upaljenoga grla ili kašlja zbog navodnih antibakterijskih svojstava.
Metvica ima još jača smirujuća svojstva od kamilice, a mnogi miješaju te dvije vrste čaja kako bi dobili maksimalan učinak. Najčešće se pije prije spavanja kao sredstvo protiv nesanice.
Čaj od gospine trave uživa ugled antidepresiva, no njegov učinak na depresiju nije proučen, za razliku od suhog ekstrakta, koji se uzima u kapsulama ili tabletama kod blage i umjerene depresije.
Šipak je također omiljen u nas, no još je rašireniji na Bliskom istoku, gdje igra jednaku prehrambenu ulogu kao crni i zeleni čaj u jugoistočnoj Aziji. Ostali popularni čajevi u našim krajevima spravljaju se od sljeza, lipe i voća.
Čaj od ginsenga je stimulans te navodno podiže energiju i koncentraciju. Pripisuju mu se i svojstva jačanja libida. U američkoj verziji filma "Nikita" glavna junakinja nudi negativki čaj od ginsenga (sa sredstvom za uspavljivanje), uz objašnjenje da će je to učiniti pohotnijom.

 

www.vasezdravlje.com

 

Pregled najnovijih komentara Osobne stranice svih članova kluba

DUHOVNOST

STUDENI...

METODE I TEHNIKE

BRZI CHAT

  • Član vanessavanessa

    ♥*:))))))))*

    11.11.2019. 16:31h
  • Član iridairida

    ♥*

    11.11.2019. 15:20h
  • Član vanessavanessa

    ♥♥♫♥*♪♫♥♥tko naiđe njemu pusa:)))))))))

    09.11.2019. 17:40h
  • Član vanessavanessa

    ♥♥♫♥*♪♫♥♥♪♫

    30.10.2019. 15:31h
  • Član www.yahoo.comwww.yahoo.com

    ♫♥♥♪♫

    16.10.2019. 13:42h
  • Član ShadowOfSoulShadowOfSoul

    Irido, help! izgubio mi se članak o promociji

    16.10.2019. 11:26h
  • Član mkrmarmkrmar

    Laku noć svima

    03.10.2019. 21:53h
Cijeli Chat

TAROT I OSTALE METODE

MAGIJA

MAGAZIN

Magicusov besplatni S O S tel. 'SLUŠAMO VAS' za osobe treće dobiMAGIFON - temeljit uvid u Vašu sudbinuPitajte Tarot, besplatni odgovori DA/NEPitaj I ChingAnđeliProricanje runamaSudbinske karte, ciganiceOstvarenje željaLenormand karte

OGLASI

Harša knjigeDamanhurSong of SilenceSpirit of TaraIndigo svijetPranic HealingSharkUdruga magicusUdruga leptirićiSmart studioHipnoza ZagrebKreativna akademijaSvijet jogeInfo izlog

Jeste li propustili aktivacijsku e-mail poruku?

Javite nam se na info@magicus.info