Sastojci:

1/2 šalica konzerviranog slanutka, ocijeđenog i ispranog
1/2 malog luka
1/2 paprike
1 režanj češnjaka
1 srednje svježa rajčica
57 g umaka od rajčice
1 čajna žličica peršina
15 g vegetarijanskog sira (soja ili rižin sir)
1/3 čajna žličica maslinovog ulja
2 velike žlice kus-kusa
1/2 šalice vode


Priprema:

U zakuhalu vodu dodajte kus-kus, promiješajte i poklopite, pustite da odstoji 5 minuta. Lagano izmiješajte vilicom. Dodajte sol i ostavite da se ohladi.

Isjeckajte luk, papar, rajčicu i češanj češnjaka. Zagrijte ulje u teflon tavi. Dodajte luk, papriku i češanj češnjaka, kuhajte na laganoj vatri 3-4 minute ili dok luk omekša.

Dodajte isjeckanu rajčicu i kuhajte još dvije minute. Ulijte umak od rajčice i peršin te kuhajte dodatne 2-3 minute. Dodajte slanutak i pustite da zakuha.

Dobiveni umak servirajte preko kus-kusa te pospite sa vegetarijanskim sirom.


Izvor: Gastro.hr

Izvor. www.net.hr