Kalendar događanja

Član iris

Upisao:

iris

OBJAVLJENO:

PROČITANO

248

PUTA

OD 14.01.2018.

Domaće punjene kiflice i peciva razveselit će goste

Domaće punjene kiflice i peciva razveselit će goste
Začini poput mirisnog bosiljka, vlasca i mažurana nadopunjuju nadjeve od šunke i sira te povrtne varijante od kupusa, špinata, repe i bundeve

 Piše: Nika Borovac

 

www.24sata.hr

 

 

Kiflice se poslužuju uz salatu ili umake

 

Zahvaljujući svojoj elastičnosti, tijesta za peciva je vrlo lako oblikovati u niz različitih i dopadljivih oblika. Od klasičnih oblika za kifle do polumjeseca i omotnica koji se dodatno ukrašavaju maštovitim trakicama od tijesta.

 

Za dizano tijesto najbolje je upotrijebiti oštro brašno jer se peciva od bijelog mrve kad se ispeku, a lisnato možete pripremiti sami ili nabaviti zamrznuto. Nakon nadijevanja preklapa se u džepiće ili kroasane koji se premazuju vodom, mlijekom ili žumancem.

 

Nasjeckano svježe ili sušeno začinsko bilje stavlja se u tijesto prije pečenja kako bi se okusi proželi, a aroma dodatno obogatila. No mogu se posuti po tijestu i prije samog pečenja.

 

Bosiljak, majčina dušica, mažuran ili vlasac vrlo su ukusni, baš kao i ružmarin i kadulja, koji se dodaju u nešto manjim količinama.

 

Začini nadopunjuju nadjeve od sira i šunke, ali i vegetarijanske varijante od kupusa, špinata, repe i bundeve.

 

Za rustikalan izgled i završni finiš pecivo lagano pospite integralnim brašnom ili premažite umućenim jajetom i zatim pospite sjemenkama maka te kima. Vrsni kuhari dodaju i zobene pahuljice, pšenične klice ili izdanke ječma, a možete se poigrati i s voćno-mesnim maštovitim mješavinama poput primjerice grožđica sa sitnim kockicama slanine.

Za dizano tijesto umijesite smjesu od kilograma glatkog brašna, svježeg kvasca, prstohvata soli, žlice ulja ili margarina, 3
žutanjka te 2 dl mlijeka. Kvasac razmrvite, dodajte žličicu šećera i razmutite u malo mlijeka. Smjesu s kvascem ostavite na toplome mjestu da se 'napuše’.

 

U zdjeli pomiješajte brašno, žutanjke, ulje/margarin, sol i mlijeko te dodajte kvasac. Umijesite glatko tijesto pa ga ostavite na toplom da se udvostruči.

 

Udvostručeno tijesto ponovno umijesite te ga razvaljajte valjkom na kvadrat debljine oko 5 mm. Izrežite kvadrate jednakih dimenzija te ih punite nadjevom. Smotajte ih u željeni oblik te položite na lim za pečenje.

 

Ostavite da odstoje još 10 min. pa ih premažite žutanjkom radi sjaja.

 

Peciva pecite na 200 C oko 25 do 30 min.

 

Nakon vađenja iz pećnice prekrijte lim vlažnom krpom, a peciva nakon 10-ak min. poslužite.

Pregled najnovijih komentara Osobne stranice svih članova kluba

DUHOVNOST

STUDENI...

METODE I TEHNIKE

BRZI CHAT

  • Član vanessavanessa

    https://www.youtube.com/watch?v=wMNdIl0E49k

    07.12.2019. 16:31h
  • Član vanessavanessa

    ♥♫♥*♪♫

    07.12.2019. 16:30h
  • Član bglavacbglavac

    Dobro jutro dragi magicusi. Lijep i radostan dan vam želim. Lp

    02.12.2019. 06:52h
  • Član bglavacbglavac

    Pozdrav!

    26.11.2019. 06:59h
  • Član vanessavanessa

    ♥*bglavac, hvala također

    24.11.2019. 20:57h
  • Član vanessavanessa

    naišo yahoo♥♥♫♥*♪♫♥♥tko naiđe njemu pusa

    24.11.2019. 20:55h
  • Član bglavacbglavac

    Dobro jutro dragi magicusi, lijep dan vam želim. Lp

    23.11.2019. 08:10h
Cijeli Chat

TAROT I OSTALE METODE

MAGIJA

MAGAZIN

Magicusov besplatni S O S tel. 'SLUŠAMO VAS' za osobe treće dobiMAGIFON - temeljit uvid u Vašu sudbinuPitajte Tarot, besplatni odgovori DA/NEPitaj I ChingAnđeliProricanje runamaSudbinske karte, ciganiceOstvarenje željaLenormand karte

OGLASI

Harša knjigeDamanhurSong of SilenceSpirit of TaraIndigo svijetPranic HealingSharkUdruga magicusUdruga leptirićiSmart studioHipnoza ZagrebKreativna akademijaSvijet jogeInfo izlog

Jeste li propustili aktivacijsku e-mail poruku?

Javite nam se na info@magicus.info