Rajčice bi u bliskoj budućnosti mogle poslužiti kao 'cjepivo' protiv Alzheimerove bolesti, pokazali su preeliminarni rezultati studije Istraživačkog instituta za bioznanosti i biotehnologiju u Seulu.

Znanstvenici su genetski modificirali povrće kako bi imunološkom sustavu 'podvalili' napad na beta-amiloide, proteine koji uništavaju moždane stanice.

Djelotvornost je ispitana na miševima koje se jednom tjedno tijekom tri tjedna hranilo modificiranom rajčicom. Prema uzrocima krvi ustanovljeno je da je došlo do aktivacije imunološkog sustava koji je počeo kreirati antitijela, ali razine taloženja proteina u mozgu se ipak nisu smanjile.

Znanstvenici trenutno rade na pojačavanju cjepiva, odnosno doze proteina u rajčici, kako bi imunološki odaziv bio intenzivniji.

Kao razlog odabiranja rajčice,naveden je njen okus, popularnost i mogućnost da se jede sirova. No, kuhanjem modificirane rajčice, cjepivo se uništava. Nije isključena mogućnost korištenja i drugog povrća u ovakvoj funkciji cjepiva.