Od sveukupne hrane koja se danas konzumira, šećer se smatra najštetnijom namirnicom. Danas živimo u društvu koje je ovisno o šećeru. Godine 1997. u Americi je konzumirano 7,3 milijardi kilograma slatkiša. Istraživanja su pokazala da Amerikanci godišnje troše 23,1 milijardu dolara na slatkiše. Godine 1915. prosjek konzumacije šećera u jednoj godini iznosio je 15-20 kilograma po osobi. Danas pojedinac godišnje pojede šećera u iznosu svoje tjelesne težine. Međutim, postoje i oni koji koriste puno veću količinu šećera od svoje tjelesne težine. Ljudsko tijelo ne može tolerirati toliki unos šećera, što utječe na oštećenje vitalnih organa. Činjenica je da rafinirani šećer ne sadrži nikakve hranjive tvari – ni minerale, ni proteine, ni enzime – samo prazne kalorije. Posljedica toga je da tijelo "posuđuje" vitalne hranjive tvari od zdravih stanica kako bi iskoristilo šećer.  Često se dogodi da je toliko kalcija upotrijebljeno za neutraliziranje učinka šećera da kosti postanu sklone osteoporozi zbog nedostatka kalcija. Ukoliko osoba kontinuirano unosi šećer u organizam, tijelo s vremenom izgubi sposobnost uspostavljanja ravnoteže upotrebom hranjivih tvari iz stanica za neutraliziranje učinaka šećera. Tada dolazi do nakupljanja tog viška u tijelu, što uzrokuje brže starenje stanica. Proizvođači šećera i proizvoda koji u sebi sadrže puno šećera agresivni su u obrani svojih proizvoda i imaju jak politički lobi, koji im omogućava kontinuiranu prodaju. Također, brojna istraživanja su potvrdila da je šećer jedna vrsta ovisnosti, kao što je to ovisnost o narkoticima. Uzrok toga je velika prisutnost šećera u svakodnevnoj prehrani. Primjerice, jedna čaša Coca-cole u sebi sadrži 11 čajnih žlica šećera, a tijelo dnevno može preraditi od dvije do četiri čajne žlice šećera. 

Pogledajte video (s prijevodom):www.funkyMEM.com