Objavio Čarobna šuma

Jela od koprive

Kopriva, ta prezrena, ali ljekovita i iznimno hranjiva biljka, bogata vitaminom C, željezom i drugim mineralima, u proljeće se može pripremati na bezbroj načina. Sakupili smo petnaest naj recepata, od juha, preko raznolikih priloga, do pita i savijača. Osim toga, kopriva je i lijek za proljetni umor, jačanje krvi, mokraćne organe…

.

.

Juha od koprive

Juha od koprive i povrća

Krem juha od koprive i krumpira

Pita s bučom i koprivom

Savijača od koprive i krumpira

Pita zeljanica od koprive

Popečci od koprive

Palenta s koprivom i skutom

Štrukli s koprivom

Krumpir s koprivom

Njoki od koprive u umaku od sira

Fritaja s koprivom

Gusti umak od koprive

Zeleni rižoto s koprivom

Kitri s koprivom

.

Treba paziti gdje se kopriva bere, kada se bere i koji dijelovi se ubiru.
Kopriva se koristi i kao prirodni lijek za umor, iscrpljenost, anemiju, probleme s bubrezima i mokraćnim putevima, za jačanje vlasišta itd. Za te namjene upotrebljava se i list i korijen u obliku čaja (infuza i dekokta), tinkture, ulja, sirupa, praška itd.
Osim toga, od koprive se može izraditi prirodno biljno gnojivo.
O svemu nabrojanome pročitajte više u članku Martine Bogdanić [LINK].