Proljetna kuhinja

S prvim zrakama proljetnog Sunca budi se i naš organizam. Teška, zasićena hrana više mu ne paše, a i vi gledate kako biste uštedjeli koju kaloriju za bolji izgled kad skinete teške kapute sa sebe. Donosimo vam nekoliko laganih recepata koje ćete napraviti za čas i uštedjeti vrijeme koje inače provodite iza štednjaka. Ujedno, i dalje ćete biti siti, a vaš organizam bit će vam zahvalan.

1. Salata od krumpira i tunjevine

sastojci: 2 konzerve tunjevine, 1 kg krumpira, maslinovo ulje, 5 režnja češnjaka, bosiljak, peršin, vlasac, papar, sol.

Krumpir skuhajte u kori, ohladite i narežite na ploške. Dodajte usitnjenu tunjevinu i češnjak te maslinovo ulje. Popaprite, posolite i dodajte vlasac, bosiljak i peršin. Poslužite hladno.

2. Bijela pire salata s celerom

sastojci: 1kg krumpira, 2 žlice senfa, 4 žlice majoneze, pola čaše vrhnja, celer, luk, sol, papar.

Skuhajte krumpir u zasoljenoj vodi. Narežite ga na kockice. Dodajte majonezu, vrhnje, senf, naribani celer, luk te popaprite i po potrebi dodatno posolit. Lagano izgnječite krumpir, ali ostavite i veće komade. Poslužite toplo ili hladno.

3. Niskokalorična salata

sastojci: 1 kg crvenog krumpira, 2 žlice rižinog octa, 2 žlice jogurta, žlica majoneze.

Ohlađeni kuhani krumpir narežite na kockice. Dodajte ocat, sol i papar. Jogurt, majonezu i senf izmješajte posebno pa dodajte kao dressing na krumpir. Začinite vlascem i mirodijama. Po želji dodajte sol i papar.

www.metro-portal.hr