Dajte mi zdravo

Ortoreksija - poremećaj koji postaje bolest

Piše: Tanja Božić/VLM  

Zdrava je cikla, ali organska, krumpir da, ali iz kontroliranog uzgoja... Kakva je ovo bundeva? Tko zna tko ju je sadio i čime prihranjivao! Špinat bez traga ikakve kemikalije, jesu li ova jaja domaća, čime ste hranili kokoši, molim? Meso!? Ni u snu! Ne, ne govorimo u ovom broju o vegetarijanstvu, već o ortoreksiji, poremećaju u prehrani zbog kojeg ljudi postanu opsesivni kada su u pitanju namirnice koje konzumiraju i izgube se u nastojanju da kontroliraju zdravlje unosom isključivo zdrave hrane. Ortoreksija nije definirana kao bolest, još je uvijek na razini poremećaja, ali osobe koje pate od njega razvijaju svoja posebna pravila o prehrani koja su toliko radikalna da mogu prouzročiti ozbiljne zdravstvene tegobe, ali više od toga i psihičke probleme.

Stroge granice i izolacija

Ortoreksija utječe na ljude tako da im ritam življenja i prehrane koji su si sami nametnuli do krajnjih granica smanjuje društvene i socijalne kontakte. Takve osobe neće izaći u kafić s društvom ili na večeru jer ondje nema takve namirnice – doli vode– koja bi odgovarala njihovim kriterijima zdravog hranjenja. Tako ne očekujte da vaš prijatelj ili prijateljica za koju sumnjate da je ortoreksičar izađe s vama na večeru – osim ako se ne "naoruža" zdjelicama s vlastitom hranom. Nema tog prijatelja ili stručnjaka koji bi ga uvjerio da je hrana koju će jesti, pa makar i pripremljena kod kuće, dobra, zdrava i iz ekološkog uzgoja. Nepovjerenje koje ortoreksičari razvijaju prema svima koji pripremaju hranu – graniči s paranojom.

Ovisnost o zdravome

Ortoreksiju je, navode izvori, detaljno osamdesetih godina istražio dr. Steve Bratman, opisavši ortoreksičare kao osobe koje su se u stanju kažnjavati ako se "uprljaju" nekim "nezdravim jelom", a kazna može dosezati do gladovanja. Poveznica ortoreksije i bulimije je ta što se bulimičari uzrujavaju zbog količine hrane, a ortoreksičari zbog njezina podrijetla – zbog čega razvijaju neurotičan odnos prema svoj hrani. Nutricionistica Ksenija Sušac ističe da je svaka briga o zdravlju dobrodošla, no pretjerivanje može štetiti.

– Svaka ovisnost pa i ona o zdravoj hrani zapravo šteti. Zdrava prehrana treba biti stil života, ali ne i režim koji će gušiti ljude oko ortoreksičara. Od malog problema u prehrani ovaj poremećaj, naglašava nutricionistica, vrlo lako prerasta u opsesivnost i postaje teški socijalni problem za ljude koji ga ne prepoznaju. Ortoreksija se liječi polako, ključ je u postupnom uvođenju novih, normalnih, namirnica i navike u hranjenju.

www.vecernji.hr