Kada bi naš izlet na «Zrno» trebala opisati u jednoj rečenici, to bi bila ova: «Cijeli smo dan jeli travu, ali ne sjećam se da je bilo što drugo u posljednje vrijeme bilo tako ukusno!»

Odmah po dolasku Zlata nas je provela svojim imanjem i upoznala nas sa samoniklim jestivim biljem kojeg ima toliko da čovjek ne povjeruje!

Zastali smo na livadi, a ona je na jednom kvadratnom metru pronašla 10 biljaka koje se mogu koristiti za jelo. Neke od njih su: stolisnik, trputac, maslačak, iva, komorač, obična korpiva, mrtva kopriva,djetelina, veronika, origano, štavelj, ošjak, raštika, miloduh, hmelj i druge. Meni se učinilo da je jestivo gotovo sve!

Naučili smo da su otrovne biljke iz porodice žabljaka i prekrasni žuti cvjetići zlatice.

Zlata nam je preporučila da se držimo principa kao i kod gljiva: «Što znamo, beremo, nepoznate biljke ostavljamo!»

Nakon radionice o samoniklom jestivom bilju, Zlatina suradnica Nikolina upoznala das je s biodinamičkom obradom vrta, sjetvom i sadnjom. Ovo je stvarno super tema jer je sve povrće i voće na «Zrnu» iz ekološkog uzgoja...

Ručak je bio prekrasan, ukusan, kao i sva hrana koja se sprema kod Zlate...Jeli smo krasno varivo, popečke od soje, salatu, luk, a mene je oduševilo mlado mrkvino lišće u tijestu, ali bez jaja. Na «Zrnu» se prilikom pripreme hrane uglavnom poštuju principi makrobiotike.

Poslije ručka smo prisustvovali radionici kuhanja, odnosno pripreme hrane od zelenog bilja i trava o kojima smo ujutro učili. Zlata i Nikolina su nam pokazale kako se priprema juha od koprive, salata od maslačka i ćićoke, salata od lišća drveća: brijesta, jasena i lipe, sok miksan od voća i trava te popečci od samoniklog jestivog bilja i riže. Pripremu i recepte ćete moći pogledati u četvrtak u 8 ujutro u emisiji «Dobro jutro, Hrvatska», HRT-a.

Prekrasan dan dovršili smo uz tradicionalne pjesme i plesove

Poseban užitak i doživljaj bilo je druženje s kozama i kozlićima, dječica su bila oduševljena, a i ja im nisam mogla odoljeti!

Bilo je puno obitelji s malom djecom, za koje su postavljene ljuljačke, pješčanici i mreža za odbojku. Prekrasno mjesto za obiteljski izlet!

Napomena: Na «Zrnu» se često održavaju ovakve radionice, a postoji i sobe u kojima možete prespavati. Divno mjesto za provesti vikend!